如题，我想知道:姜葱蒸鱼怎么做

从食材清单的角度来看，蒸鱼应该在上汽之后放鱼。在制作蒸鱼的时候，我们需要准备鱼、葱、姜、蒜、香菜等食材。首先，我们将鱼清洗干净，用刀将鱼肉切开，但不切断，然后在鱼身上撒上盐、白胡椒粉和料酒，腌制15分钟。接着...

2.蒸鱼时如何摆盘：取姜片和大葱段，取最长段切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段（不清不白处，与姜丝等长）切丝，（为了美观，诱发食欲）铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝。3.蒸鱼的火候：火候是清蒸鱼...

鱼站立起来，身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒继续蒸三分钟。5不要揭开锅盖，焖五分钟。6不要揭开锅盖，焖五分钟。7鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上。

然后淋上蒸鱼豉油或生抽，然后撒上葱丝、姜丝，如果为了装饰还可以放点红椒丝，然后淋热油，即可。蒸的烹调方法又叫气蒸法汽蒸，就是把已加工整理的原料放入蒸柜（笼），采用不同火力，通过蒸汽将原料加热成半熟或全熟...

3、再次蒸三分钟左右，鱼肉熟了就可以关火了。4、在另一个锅里放入油，油温热之后关火。5、鱼上面撒上葱丝和姜丝，放上香菜段，淋上豆豉和热油，就可以出锅了。温馨提示：蒸鱼的时候这几个小错误千万不能犯：1，...

清蒸鲈鱼的调料需要在蒸好之后再放。1、食材：葱白一段，红椒一个，蒸鱼豉油、蚝油、食用油适量。2、将葱白和红椒切丝，备用。3、取出一个小碟子，依据个人口味倒入适量的蒸鱼豉油、蚝油，用筷子搅拌一下。4、将葱白和红椒...

3、姜和葱切成丝备用。4、然后把鱼放入盘中，鱼身上放姜片和葱白段。5、锅内加上适量的清水。6、把鱼放锅内。7、盖上锅盖，开火蒸10分钟。8、将蒸好的鱼取出，把鱼身上的姜和葱段去掉，再倒掉蒸鱼的汤汁。9、把姜...

丢掉鱼身上的葱段、生姜片，再次放入葱丝、姜片、辣椒丝。锅里倒入适当油，大火烧热，浇在葱丝、姜片、辣椒丝上，激起出香味，随后沿鲈鱼周边淋入一圈生抽酱油，上洒香菜末或葱段，清蒸的鲈鱼就做好。【方法汇总】清蒸鲈...

2、鱼肚里塞满姜丝，葱段，起锅烧水，放入鱼，水开蒸8分钟，碗中倒入两勺蒸鱼豉油，一勺醋，少许盐，糖，半碗清水。3、把鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上，若是在家吃不换盘子也行，直接倾斜盘子，鱼则滑进另一...