1。鸭架清理干净，生姜切片。2。将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。3。出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后撒入香...

1.材料：烤鸭鸭架1套、豆腐1块、生姜1块、八角1个、黄芪2块、白芷2块、香葱1根、枸杞10颗、盐2克、白胡椒2克。2.烤鸭架子让店家帮忙斩成大块，不必太碎，再多准备1块豆腐，熬好的鸭汤味道鲜美，炖出来的豆腐...

1、猪肉洗净，切成两块。藕洗净，去皮切成两段。冬菇用水浸泡，择净。干笋、红枣、莲子洗净待用。2、汤锅内加清水4000克，置旺火上，将鸭骨架、猪肉、藕、冬菇、干笋、海米、葱、姜、料酒、糖同时放入汤锅，待汤开后，...

鸭架汤的做法1将鸭架子(吃烤鸭剩下的)改刀切块，姜洗净去皮切片2锅中放入少许油，下入鸭架子，将其中的鸭油炒出3这时放入一勺白胡椒粉，姜片再翻炒一下4往锅中放入开水，大火煮开后盖上盖子继续大火再熬20...

2、娃娃菜淡盐水浸泡15分钟，洗净，竖切成丝，豆腐切块。3、葱切葱花，香菜切段。4、粉丝洗净，用剪刀从中间剪断。5、把肥油去掉，鸭架拆解，半只放入砂锅，放几片生姜，水一次添足，大火烧开，转中小火炖20-30分钟。

1.把鸭架剁成小块，胡萝卜、杏鲍菇、红枣莲子洗净。将胡萝卜和杏鲍菇切成滚刀块备用。2、砂锅中放入鸭架、葱、姜、红枣、莲子，添加足量水、料酒。3、大火烧开转小火炖1小时后，把胡萝卜和杏鲍菇放入锅中，加入盐...

1、首先，鸭架剁成块的，可以直接放入锅中；红萝卜从中间刨开四块再切成一厘米左右的厚度，切成扇形的块状放入锅中。2、加入适量清水，大火烧开接着煮五六分钟，就可以煮出奶白色的汤汁了。3、然后，把蒜苔切成小颗粒，...

5、大火煮开两分钟后，加入盐、料酒、醋、生抽、胡椒粉，转小火炖十分钟。6、再加入豆腐和香菇炖上五分钟。7、出锅前放入鸡精、白糖，洒入香菜即可。吃烤鸭拿回来的鸭架想自己熬汤喝请问鸭架汤怎么做先去除底油就是...

骨髓流出，才会熬白。将鸭架冷水下锅，然后再少许大葱、老姜，大火烧开，然后转小火慢炖，时间越长汤越白越好喝。不要特意撇油，只要撇掉浮沫即可，还要注意开始的时候把水加够，千万不要中途加冷水。

都是比较常见的做法，有比较明显的保健养生的作用。鸭架汤怎么炖好喝一.原料老土鸭(2500g)，枸杞(少量)，冬瓜(少量)，萝卜(少量)，盐5g，胡椒粉3g，黄酒2g，葱白5g，姜3g二.步骤1.想要炖鸭汤清爽不油腻，最好...