鲳鱼肉一般都带有一定腥味，但要是出现腥味剧烈或者有腐臭味等让人闻起来不舒服的味道时，说明鲳鱼肉也已经出现了变质，不能食用。冻鲳鱼肉解冻后，查看鲳鱼肉的肉质是否还具有弹性，颜色是否正常，要是肉质出现一戳就烂的情...

除了用酒去腥之外，味道比较浓的葱、姜、蒜、辣椒等，或者是一些平时常用的调味料，如八角等也能很好的给鱼去腥哦。因为香气重的食物都能很好的压过鱼的腥味。香煎一条美味的白鲳鱼就是这么容易啊，这样的方法任君选择...

3、不管是红烧还是清炖，适量放些醋，不但使鱼汤更鲜美，还能除腥。特别是多炖一会，鱼腥味就没有了。也可在烹饪前用料酒泡一下也可除腥。4、做白鲳鱼可放姜片、八角、芫荽等调料，可增加鱼的鲜美味道，掩盖鱼的腥味。

1.鲳鱼的处理：如果在清洗鲳鱼时没有将内脏和黑色的黏膜彻底去除，可能会残留腥味物质，导致烹饪后的鲳鱼味道腥臭。2.蒸煮时间：如果蒸煮时间过短，可能会导致鲳鱼的肉质没有完全熟透，从而带有腥味和红色。3.调味料的使...

以我们在海产市场最常见的金鲳鱼和白鲳鱼为例子，前面我说最好是白鲳鱼，大家要买的就是这种白鲳鱼，白鲳鱼是鲳鱼品种里腥味最小的，个头中等的适合整鱼煮鱼汤，大的适合清蒸，金鲳鱼则是最腥的，所以金鲳鱼也只能用重口味...

呕吐、腹泻严重，失水过多者可引起虚脱并伴有血压下降。大部分病人发病后2-3天恢复正常，少数严重病人由于休克、昏迷而死亡。3、白鲳鱼，肉紧实，味腥，如果不适应这个味也可能出现不适，但不会出现其他症状。，...

我们还可以通过用手按压鱼身，通过触觉来感受白鲳鱼的肉质是否足够结实而有弹性，如果答案是肯定的，则可以购买；如答案否定，则不宜购买。另外，仔细观察鱼鳃部分，揭开鳃盖，如腮丝色泽艳丽有光泽，带有淡淡的鱼腥味儿，则...

这种鱼明确的告诉你，不新鲜。坏的鱼吃了容易致癌下次买鱼注意点，一般看鱼新鲜度看鱼眼就知道不懂在问我

因为香气重能很好的压过鱼的腥味，加入醋和番茄酱，柠檬等酸味调料将鱼烧制成酸甜口味的也是不错的去腥方法。4白鲳鱼怎么做好吃1、将鱼洗净，打上花刀;2、在白鲳鱼鱼的伤口上撒盐(好残忍)，让它腌制一下;3、...

而且，我们在蒸完了之后也是可以根据自己的喜欢，去调料汁。这样蒸出来的鱼是很多人都非常喜欢的，但是有一部分的人如果是认为蒸鱼非常的腥的话，那么我们也是可以选择红烧白鲳鱼。红烧白鲳鱼红烧鱼肉是很多人都非常喜欢的一种...