空气炸锅做蛋糕上面蓬松下面实可能是因为温度和时间不够的原因。空气炸锅做蛋糕上面蓬松下面应该是温度和时间不够，加热不均匀。把上火调的高一点，下火不变。再就是在模具下面垫一个反过来的烤盘火温不变，这样一来离下火...

下面没起来，没有熟，上下火没调节好，建议烤盘放到底层，或烤到一半的时候上火降温，下火升温再烤

可能是面糊没有搅拌均匀，或者烘烤时提早开炉

应该是蛋白没有打到位！我做的也有这样的情况！蛋白一定要打好才能蓬松！而且混合的时候要轻，尽量减少把泡泡打破

有可能是没有烤熟。蛋糕是否已经烤成熟的判定方法1、看。蛋糕表面金黄，顶部已隆起2、摸。用手掌轻按蛋糕表面，有弹性，感觉硬实，内部没有流动性3、听。用手指轻轻按蛋糕表面能听到沙沙声4、插。用竹签（或水果刀...

可能是搅拌或食谱本身问题。但通常是不同原因导致的，没看到你具体的操作过程不敢乱下结论。其他原因：1、如果是乳酪蛋糕出现分层，建议乳酪首先尽量不要冷冻，会影响成品。2、如果是戚风蛋糕分层，可能是搅拌过程。3、搅拌时...

可能是蛋白搅打的不够,还有原料在烤之没有完全拌均匀.

底火太低，加热不均匀使蛋糕底部未烤熟。重新放回烤箱上火调低下火调高一点就可以了

1面没发好2材料放的不对，搅拌不匀称3烤箱温度（是否预热了）4下面温度太好。也是烤箱温度问题5多做几次就好了

温度不够，打出来放置时间太久