1.皮蛋剥去壳,洗净;2.豆腐去皮划成块;3.葱姜洗净,葱切花,姜切末;4.大蒜剥去蒜衣,捣成泥;5.豆腐、皮蛋盛入碗中,加酱油、米醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即可。吃豆腐时五大注意豆腐是以黄豆、...
制作流程1、剥除皮蛋壳将皮蛋在水龙头下仔细清洗干净,剥去蛋壳后,切成半圆形备用。2、小黄瓜切丝先将小黄瓜切薄片,再斜切成长丝;以冷开水清洗后沥干备用。3、大葱切丝同切削黄瓜的方法,将葱白切成长丝备用。4、成盘用...
1.准备好所需材料,选用内酯豆腐,质地细嫩,不用加热就可以直接吃。皮蛋又叫:松花蛋,灰包蛋、包蛋等,是一种风味蛋制品。是鸭蛋经过特殊的加工方式后,变得黝黑光亮,上面还有白色的花纹,吃着有特殊的香气。2.把皮蛋剥...
1.切皮蛋。皮蛋去壳,准备一根细线,将一个皮蛋分成八块。(用刀不如用线切的美观)2.准备材料。切好的的皮蛋摆放在干净盘中,内酯豆腐一整块摆在盘中,小葱切成葱花,杭椒及小米椒切圈,大蒜子切成末备用。3.锅中...
皮蛋拌内脂豆腐的做法步骤请点击输入图片描述1内脂豆腐切块用盐水浸泡十分钟,这样做豆腐不容易散烂,而且入味。请点击输入图片描述2皮蛋两个去壳切成小块。请点击输入图片描述3小碗内放酱油,葱花,芝麻油,辣椒油...
1、准备食材:内脂豆腐、皮蛋、蒜、姜、葱、香菜、榨菜、生抽、醋、白糖、辣椒油。2、将内酯豆腐倒扣在盘中,切成大小均匀的片。3、皮蛋切碎铺在内酯豆腐上,再撒上榨菜。4、蒜、姜、葱切碎用油煸香倒入调料碗中。5...
1、锅里烧水,上汽后放入内酯豆腐蒸3分钟。2、皮蛋切成小丁。3、蒸好的豆腐放在盘子里,切成大块,上面铺上皮蛋丁。4、大蒜切末、红线椒切小段放在碗里,撒上盐。5、用勺子烧一勺油至7成热,泼在蒜末上,听见“呲呲...
皮蛋拌豆腐是常见的家常小吃之一,制作方法十分简单容易学会,将需要的材料准备好,豆腐浸泡在热盐水中去除豆腥味,皮蛋剥壳清洗干净切成块状,将豆腐洗净切块,水分沥干之后放入碗中备用,将之前切好的皮蛋丁铺在豆腐上,另备...
1、用尖刀把内酯豆腐包装沿着边划开口子,打开封口。2、用小刀把内酯豆腐切成均匀的小块。3、倒入干净的碗中,静置等待几分钟。4、此时取两个皮蛋。5、把蛋壳敲碎剥开,剥开后把皮蛋用清水清洗一下,切成小块备用。6、把...
补充说明适量加一点醋,可以中和皮蛋的碱性,味道也好。制法三食材内脂豆腐300g、皮蛋120g辅料香油适量、盐适量、香菜适量、红椒适量、大蒜适量、生抽适量、香醋适量步骤1.准备内酯豆腐、皮蛋、香菜、大蒜和红椒。2.内酯...