第一步:将买回家的干海参,放到一个无水无油的盆内,加入适量的纯净水,轻轻地搓洗,将海参表面的浮灰,清洗干净。第二步:将海参放到盆内,加入适量的纯净水,水要没过海参10厘米高,然后将盆放到冰箱保鲜层...
1.干海参直接用自来水冲洗,洗掉表面的一点灰尘。2.用凉纯净水浸泡24小时左右,中间换水两次,直到海参变软。3.将泡好的海参从腹部纵向切开,去掉海参前端的牙齿,也就是沙嘴。4.在纯水上加一个无油锅,盖上锅盖煮开。换...
最好每隔8-12小时换一次水的效果比较好。将泡过的干海参用剪刀沿着腹部开口纵向剪开,去除海参头部环状沙嘴和内筋,然后将海参的内壁清洗干净。
每隔8-12个小时换一次水,换水时记得要加冰块,温度越低,海参泡发的越大。一般泡发好的海参,会变成原来的2-3倍大。用筷子夹住海参中间,头和尾部自然下垂,就证明海参泡发得足够好了。
第一步:泡/1、准备足量的纯净水或者矿泉水,干净无油的器皿友情提示:最好用纯净水(勿用自来水),这样才能保证最终泡出来的海参个大、肉质鲜美、营养更易吸收。2、将海参置于冷纯净水中(放冰箱保鲜层),浸泡48小时...
准备材料:干海参【一】:水发1:皮坚肉厚的海参,首先要放在火上面烧皮,烧至焦枯发脆即可,然后用小刀刮去焦糊的皮层,再放入凉水里面浸泡两天左右。2:等到体质回软以后取出来放入水中加热,煮沸以后改成小火,...
方法:1、干海参放入一个干净无油的大碗中,加入纯净水洗净。2、洗干净的海参放入一个无油密封盒中,加多一点纯净水泡发,海参泡发48小时左右,每隔8-10小时换一下水。3、海参用手捏一下,已经软了,就可以煮海参了,...
4、将放凉的海参装入盆中,加入新的纯净水和冰块,放入冰箱的保鲜层,继续泡发2天2夜的时间,期间换4次水,每隔8-12个小时换一次水。5、将泡发好的海参,单个用保鲜膜或者海参袋包装起来,放在冰箱冷冻内储存。今天的...
1、将海参用水清洗,把表面盐去掉。用干净无油的容器,装入适量的纯净水,放入冰箱冷藏室泡24-48小时,中间换水二次直至发软。用O℃至8℃的纯净水发海参不但发头大而且人体吸收最好。2、泡发后的海参从尾部至头部沿...
或者将海参晒得干透,装入双层食品塑料袋中,加几颗蒜,然后扎紧袋口,悬挂在高处,这样不会变质生虫。发好的海参不能久存,最好不超过3天,存放期间用凉水浸泡上,每天换水2-3次,不要沾油,或放入不结冰的冰箱中。