一、低脂大米发糕用料：粘米粉（大米粉）150g、糖40g、干酵母2g、水150g制作步骤1取一个碗，放入所有的食材，搅拌均匀，蒙一层湿布，静置醒发，出现起泡，量发至1到2倍大。夏季大约静止发酵40分钟左右，冬季约1小...

1、先来泡米，250克大米洗净后加水泡发。建议大家隔夜泡发，因为时间最少是需十个小时以上，泡好的大米轻轻一捏就碎了，这种程度就很好了。2、沥掉水后倒入料理机中，另外加150毫升清水，15毫升米酒，50克白糖，打成细...

米发糕具体做法如下：1、粘米粉即大米粉，是用大米磨成的粉，超市或网购都可以，也不贵。2、大碗中加入不超过35度的温水，加入白糖和酵母。白糖可以酌情增减，材料中的白糖，做出来甜度稍淡，我觉得刚刚好，大家根据自己口...

米发糕做法：1.准备主料：米粉60克；辅料：泡打粉零点五克、酵母1克、葡萄干适量；调料：水56克、白糖10克；2.将所有材料混合，搅拌均匀；3.涂过油的容器里；4.面糊放进去；5.发酵至两倍大，加入葡萄干，冷水上锅蒸18...

做法1.米粉加入面粉。2.倒入水，白糖，酵母和泡打粉。3.搅拌均匀。4.模具事先涂油。5.将面糊倒入。6.醒发至表面有很多气泡，并涨上一些。7.蒸20分钟即可。问题四：大米发糕的做法大米怎么做好吃食材大米100g面粉...

纯大米发糕材料：大米粉、白糖制作步骤：1、大米粉适量白糖加冷水调成稀糊状，粉水比例为1：2。2、隔水加热，期间要不停的搅动，至到米糊出现颗粒状的形态时即可。（不要加热的太过太干，那样发酵时不容易膨胀，口感...

大米面发糕的做法：1、大米粉、面粉、酵母拌匀，分次倒入清水，搅拌至黏稠的糊状，加入糖拌匀，用保鲜膜密封，室内发酵5小时；2、发酵好的大米粉放入蒸锅，大火蒸10分钟，焖5分钟；3、蒸好后取出，脱模即可。小贴士：大米...

方法/步骤1:一、大米发糕材料米粉110克，中筋面粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克方法/步骤2:做法1.米粉加入面粉2.倒入水，白糖，酵母和泡打粉，(泡打粉选择无铝的)3.搅拌均匀4.模具事先涂油5...

你好，做大米发糕可以用粘米粉，也可以把大米浸泡好用料理机打成糊制作。制作粉浆需要加酵母粉，把各种材料混合静置发酵一个半小时就可以下锅蒸了。下附菜谱大米发糕作者:小萍_6f2f用料温水225克大米粉300克糖...

二、大米发糕小技巧1、做大米发糕选择优质的大米，大米要提前用水浸泡，浸泡至用手可以轻轻的捏碎，这样更好打碎，大米打成浆过滤一下，这样做出来的发糕更细腻，也可以直接买现成的粘米粉。2、做大米发糕加入牛奶或者奶粉，...