将洗净的腔骨放回洗净的锅中，再加入清水煮开，煮开后如果汤面有少许浮沫，请继续撇干净。然后放入大葱，姜片，花椒，小茴香，八角，草果，桂皮和香叶，调入料酒，生抽，老抽，米醋和白糖，搅匀后盖上盖子，转中小火炖1个...

步骤：1、准备食材。2、羊腔骨在水中浸泡，将血水跑出，锅中放水，放入浸泡好的羊腔骨，加一汤勺料酒和几片姜煮开，用热水洗净。3、将羊腔骨、胡萝卜、冰糖等放入砂锅。4、倒入热水和葱，大火烧开，转小火炖煮。5、...

1.腔骨和干香菇准备好；用量无固定，可多可少；2.腔骨用凉水清洗两遍，无需浸泡；3.香菇用凉水冲洗干净，再用凉水浸泡变软；4.调料准备好：大葱半棵，大蒜5瓣，鲜姜1块，八角2颗，干红辣椒5个，柚子干1片，...

1.把腔骨清洗干净，准备好葱段，姜片，花椒，大料，冰糖，桂皮香叶，干辣椒。2.把洗干净的腔骨放入锅中，锅中倒入可以没过腔骨水量的凉水，大火煮开。3.待水开后撇去浮沫，再煮3分钟左右，捞出腔骨，用清水反复冲净表面...

炖大骨头汤的时候加适量的玉米和山药，这样炖好的大骨头汤好喝又营养。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：腔骨500克、山药300克、甜玉米1根、料酒半勺、胡椒粉1克、盐2克、大葱1节、香菜20克、姜1小块。1、骨头用...

做法：将冬瓜去皮、去子，切成块，入沸水中焯水后，捞出待用。腔骨剁成块，焯水后洗净。油锅烧热，下葱段、姜片炝锅，加料酒和清水，放入腔骨炖1小时，加盐、味精，再放入冬瓜块，炖至冬瓜熟软，出锅即成。腔骨莲藕汤...

1、猪腔骨300g冷水入锅，焯水去腥去血沫。2

1、腔骨洗净后沿骨缝斩成段备用。2、葱切大段、姜切片、蒜整只备用。3、锅中下少许食用油，下入白糖慢火炒成糖色。4、烹入酱油使糖色颜色更加红亮。制作材料5、入腔骨，与糖色兜匀。6、开大火、倒入温水至没过锅中...

主料：羊腔骨2000g。辅料：盐适量，水适量。步骤1.羊腔骨下开水中淖烫。2.捞出再次清洗控水。3.锅内坐水下羊骨。4.大火煮开。5.撇去浮沫转小火慢炖。6.汤汁亮白，羊骨炖熟，加盐调味即可。

如何炖排骨汤才能肉烂骨稣？把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就...