1、先准备好碱水面条。2、将辣萝卜切成丁。3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状，再加入适量酱油、盐拌匀。4、面条抖散下入沸水锅中，煮至八成熟时捞出沥干水份。5、将面条平摊在一个较大的平盘内，淋上香油，用电扇吹凉...

1、在锅内放入适量的清水，然后等水烧开后，将适量的碱水面条下入锅里面，大约煮三到五分钟之后碱水面条就被煮到七八成熟了。2、将面条捞出来之后过一下凉水，将面条里面的水分完全控干之后，加入适量的熟油将面条搅拌一...

2、热干面一般是热水下锅。热干面也是面条，若是用冷水下锅煮，煮的时间需要更长，而且煮出来的面条容易粘和变坨，若是将水烧开后再煮可以很容易将面条煮熟，将面条煮至八成熟后捞出，过一次冷水，这样做出来的面条既筋道...

1、主料：热干面150克。辅料：葱。调料：辣椒油、芝麻酱、老抽、食盐、十三香。2、准备好所需食材；芝麻酱盛在容器内，锅里水开后，下入热干面，煮至无硬芯；用凉开水搅拌成稀糊糊状。3、煮好的热干面盛在盘子内；加入...

要煮。一般在面摊上买回来的散装热干面，还属于生品面条，虽然不像平时吃的面条一样是干制品，但湿软的状态也需要再煮一下，内部才能熟，加上面条在贩卖过程中还可能粘附细菌、灰尘、沙子等脏物，因此过水煮一煮非常有必要...

步骤——1、烧一锅开水，水要宽，把面条下进去，保持沸腾，大约2分30秒关火；2、夏天开风扇，冬天开窗户，找个最凉快的地方，用筷子挑面，挑的要高，速度要快，直到凉透；3、掸好以后，面条蓬松，根根分明，掸面完成...

接着来准备调料汁，碗里加芝麻酱、花生酱、花椒油、辣椒油、生抽、老抽、鸡精、辣椒油、盐、糖少许、芝麻油、清水少量搅拌均匀倒在煮好的面上，最后再撒上一点花生米、酸豆角、萝卜干就齐活了。吃热干面的时候...

热干面的干面条煮法：面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上调料，成品面道筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。

1、准备好所需食材；芝麻酱盛在容器内，锅里水开后，下入热干面，煮至无硬芯；用凉开水搅拌成稀糊糊状。2、煮好的热干面盛在盘子内；加入老抽；加入芝麻酱；加入食盐。3、加入十三香；加入香油；撒上葱花，加入自制辣椒...

1、把热干面准备好，过下水。2、把胡萝卜切成丝状，蒜姜沫切好，备用。3、把锅烧热，倒入食用油，然后把蒜姜沫和胡萝卜翻炒一会，装入碗里，备用。4、把热干面，放入锅中煮熟，然后沥出水分。5、把芝麻酱挖入碗里，把...