不是。铸铁锅具有一个特性，当火的温度超过200℃时，铸铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃，而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。因为铸铁锅的优点，由于是精铁...

生铁锅使用不当易生锈。熟铁锅更健康。熟铁锅，也叫精铁锅，是用熟铁锻压而成，其延展性好，韧度高，熟铁锅都比较薄，传热比较快。熟铁锅一是导热性快，二是重量更轻；三是更美观。生铁锅是铸铁锅，它是用灰口铁融...

熟铁锅健康。从传热性来看，熟铁锅比生铁锅要好。因为熟铁延展性能好，锅锻压得比较薄，因此传热比较快;而生铁比较脆，采用传统工艺生产，无法生产得比较薄，传热比较慢。从燃料费用来看，熟铁锅比生铁锅更好，更省燃气。因...

熟铁锅易生锈，不利健康，但比较平滑，生铁锅不易生锈，对健康有利，但外观粗糙难看。熟铁含碳量百分之O点05以下，钢含碳量百分之0点5至2点0，生铁含碳量刚在百分之2点0以上。铸铁分白口铁与灰口铁，均为生铁。炊具...

生铁锅不易生锈，有益健康，但外表粗糙难看。熟铁的碳含量在0.05%以下，钢的碳含量在0.5%-2.0%之间，生铁的碳含量刚好在2.0%以上。铸铁分为白口铁和灰口铁，两者都是生铁。炊具，当然生铁是很好的熟铁。用白口铁铸...

熟铁软,塑性好,容易变形,强度和硬度均较低,用途不广;生铁含碳很多,硬而脆,几乎没有塑性。呵呵,另外说说判别:在生活中区分生铁和熟铁当然不能用含碳量来区分,因为你看不出来的。因此我们只能用眼看和用耳听来区分:1、用眼看:...

2%的铁，叫生铁;含碳量低于0.04%的铁，叫熟铁;含碳量在0.05~2之间的铁，称为钢。性能区别：1、熟铁性能：熟铁质地很软，塑性好，延展性好，容易变形，可以拉成丝，强度和硬度均较低，容易锻造和焊接，用途不...

熟铁锅含碳量在0.04%以下，熟铁要求碳、磷、硫等杂质元素含量很低，其冶炼难度较大，制造成本远大于生铁和钢。3、性能不同生铁锅由于含碳多，因此更加耐磨、铸造性好，但硬而脆，不能锻压，生铁锅传热则没有熟铁锅快。

生铁锅，铁水浇铸而成，锅壁厚。厚的原因除了浇铸的模具间隙，再就是生铁分子结果不紧密，杂质多；熟铁锅是经过煅造模压而成，锅壁薄。锅壁薄的原因除了锻压对厚度的控制，熟铁分子结构紧密，杂质少。各种菜肴的烹饪对锅壁...

如题，我想知道:生铁锅和熟铁锅哪个好