很多人在炸花椒油时，第一步先炸花椒，这种方法是不对的，这样做好的花椒油香味不浓，而且还会发苦。正确的做法是先浸泡，然后再炸，这样就能避免发苦的问题。很多人不理解，炸花椒油时，为什么要连泡花椒的水一同倒入油...

正确的方法是把花椒先用热水泡一下，泡三分钟的时间就可以了，这个可以把花椒本身的苦味和涩味，泡出来再炸花椒，口感就会特别好，不会特别苦的。花椒的温度也要掌握好大概六成热的时候就可以放在锅里边炸了。炸的时候就...

油炸花椒的方法特别简单，首先将花椒用温水浸泡十分钟，然后捞出来控干水分，锅中放入食用油烧至五成热左右，最后将花椒放入中小火炸2至3分钟，出现微微变色出锅即可！

1首先把适量的酱油倒入碗中2锅中放入适量的油加热3准备花椒4锅中油热后，加入花椒5炸至花椒香味出来，花椒开始爆裂时就可以了6把花椒捞出，（也可以留在里面，其实花椒很香）然后关火7趁热热油倒入装...

1、新鲜的青花椒洗干净后，一定要充分控干表面的水分，否则下油锅炸的时候很容易会溅出油，花椒粒不可放在太阳底下暴晒，所以选择在阴凉干燥的地方吹干水就可以了；2、炸花椒油，花椒凉油下锅或者是热油下锅都是不对的...

3、花椒油炸好后，记得要浸泡，差不多1天的时间，这样的花椒油吃着会更香，记得浸泡的时候要加上盖子，防止将麻香味散发出去了，存放在一个无水无油的干净容器中，这样的花椒油保存时间也会更加长。炸花椒油掌握好方法...

1鲜花椒洗净晾干水分，生姜切片。2锅里倒入植物油，放入鲜花椒，姜片。3开小火，慢慢炸制。4等花椒炸干后即可关火，把锅端离炉灶。5等油晾凉后，用器具过滤掉花椒。6如想得到纯净的花椒油，可重复过滤几次。7最后把...

1。温油做法：就是在油尚温的情况下就放入花椒，这样的好处是花椒味道可以完全进入油中，闻起来并不是很香，但是口感比较好。缺点就是花椒只能滤掉。2。滚油：油冒烟，开后放入花椒。好处在于味道非常香，而且炸后的花椒...

一.如果只是要一个纯粹的青花椒油，有一个方法：1新鲜青花椒摘去叶和茎。（上面有刺，用剪刀剪）2用水冲洗去除灰尘和杂质。3洗净的青花椒沥干水分。4锅里油烧热5把烧热的油分次淋到花椒上面。6第二次淋上热油。

并且香味还特别浓。也正是因为这些特点，所以花椒油，特别受咱们很多朋友的青睐。但是，咱们很多朋友，自己在家炸的花椒油。不但没香味，而且花椒还很容易炸糊，我就分享给大家，炸花椒油最正确的做法，保证让大家炸出的花椒...