从健康的角度来说，肉馅饺子是生馅来的好。熟肉馅是属于二烹饪加工后的，过程中必然流失一部分营养，而且偶尔泛油率高，患有高血脂，肥胖症，心血管疾病的人最好不要食用。这里给您推荐几个方法：1.最简单法：把新鲜蔬...

炒过的肉馅，水分含量比较低，虽然包出的饺子馅不太容易成团，比较散，但是肉经过煸炒后，肉香味道会更加香浓，包出的饺子也一样非常好吃。用生陷还是熟馅没有特定的讲究，具体要看做什么馅心，也要看个人习惯和口味。...

个人感觉生肉比较好吃，而且要现卖没有冷冻过的鲜肉，味道更加鲜美。而且只要煮熟了不会存在不卫生的问题。而且肉经过处理，过程中必然流失一部分营养，所以本人坚持用鲜肉做饺子馅。

当然是生馅好了啦，呵呵生馅在没有遇到直接热的情况下，在饼里面被门熟，会特别嫩，爽口熟馅也行，就是口感没有生馅好而已

炒、烤等加热处理后的猪肉或牛肉等食材，味道也较为鲜美，更加柔嫩顺滑。综合来看，生肉馅相比熟肉馅更为口感突出，可以在口中带来更丰富的嚼劲和汁液感，而熟肉馅则更加柔软，更适合用来搭配其他口味的食材。

味道更鲜美，肉和菜的营养保存的更好，像韭苔鸡蛋、韭菜豆干、粉丝萝卜之类的馅儿，生吃更好。3、熟肉馅儿肉比较散，难包，但一般包子味道更香浓，炒过的肉馅儿油大一点。血脂、血糖、血压高的人吃生馅儿更好一点。

所以，是生馅好。好吃。因为一旦把肉馅弄熟了再包饺子，饺馅不抱团了，吃着没感觉！如果放一点韭菜，或放大虾仁都应是生肉。尝有味就好。肉馅的饺子一般都会剁成肉糜，添加蔬菜进行制作，所以饺子肉更喜欢吃生馅，因为生...

不管是生肉还是熟肉拌馅，只要搭配好菜和调料都非常好吃。水饺素馅一般用生肉，更营养卫生，益于身心。生肉馅需加高汤(或水)俗称：打水，目的使肉馅鲜嫩，包出的饺体丰满。果饺子馅包不完的话是可以将其用来炒着吃的，也...

饺子馅从健康的角度来说生的比较好，因为饺子要经过煮熟才能吃，所以肉馅一定要用生的饺子馅比较好。饺子馅是生的好还是熟的好从健康的角度来说，肉馅饺子是生馅来的好。熟肉馅是属于二烹饪加工后的，过程中必然流失一...

区别如下：1、其实熟肉馅就是把肉馅加工熟了，生肉馅是没有经过加工熟的，是生的，熟肉馅是属于二烹饪加工后的，泛油率高，所以，患有高血脂，肥胖症，心血管疾病的人最好不要食用。2、用生馅包的饺子，没有遇到直接的...