做5斤豆腐乳需放225-250g盐，大概2到3勺的样子。做豆腐乳要记得先过一遍白酒。然后如果你非常喜欢吃豆腐乳的话，您还可以在里面放一些别的配料，例如辣椒，放辣椒越好吃，然后做出来的豆乳也更好吃，辣椒的比例也不能放...

5斤豆腐乳放225-250g盐。如果是制作红油豆腐乳，一斤豆腐可以加盐15-20克。反之做的是白豆乳，就要稍微多加点盐20-30克。腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，深受中国老百姓及东南...

10斤豆腐乳应该放大约1.5斤左右的盐。腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属“青方”。“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属“红方”。“甜辣”、“桂花”、“五香”等属“白方”。10斤豆腐乳应该放大约...

按个人口味，我们南方这边是八块豆腐用2两盐，辣椒粉我们这边喜欢多加点，因为好吃。其他的香料你们看着加

100克豆腐放10克盐，以下是豆腐乳的做法。主料：卤水豆腐200克、十三香3克辅料：盐10、克米酒20克、白砂糖5克、辣椒粉15克步骤一：准备卤水豆腐，加入盐，倒入容器中步骤二：加入米酒，十三香，白砂糖，辣椒粉，搅拌...

做腐乳一斤豆腐盐45~50克左右腐乳制作过程：一，把盐和海椒末和八角末和胡椒粉搅拌在一起.二，碗理放上高度白酒.三，把豆腐拿出来放到不沾油的容器理.四，用筷子夹起一块豆腐在高度白酒理过一下，然后在盐，海椒末等...

如果要是冬天就要一周左右，老豆腐开始长毛，这不是坏了。而是发酵了。制作腐乳有诀窍，重要步骤要做好接着，我们在锅中不放油，倒入一袋食盐，如果是一块老豆腐就是一袋食盐，如果是两块就放两袋，然后把盐放在锅中，用...

大家都知道某知名品牌的豆腐乳是不辣的，但咱们自制的可以辣一点。盆中加入辣椒面50克、麻椒面10克、食盐20克搅拌均匀，再准备高度白酒30克备用。然后先把豆腐块放入白酒中消一下毒，同时还能增香，再放入辣椒面中，使豆腐...

做豆腐乳一斤豆腐放30克盐，在放盐时一定要按照25:1的比例，另外要搅拌均匀。腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的...

以豆腐重量为准，每一斤豆腐放6至7克盐。主料：新鲜豆腐一块。调料：十三香、盐、自制花椒面、鸡精。豆腐乳制作方法：准备一个可以密封的容器，在里面放好报纸，铺好保鲜膜或者干净的塑料袋，将打好的豆腐放在上面；放好...