将这些调味料混合均匀后，涂抹在肉上，放入冰箱冷藏至少4小时，再放入冰箱冷冻库保存。夏天腌肉腌制方法-加醋去腥味夏季气温高，很容易产生异味。为了避免腌肉产生腥味，可以在腌制过程中添加醋。在加入醋的同时，还可以适量添...

1、原料：五花肉、粗海盐、花椒粒。2、五花肉切成肉条放在盆里，加入大量粗海盐和适量花椒粒揉搓均匀，放入保鲜盒里封好，再放入冰箱保鲜层的最下层，冷藏10天左右。3、在冷藏腌制的过程中，每过几天就会渗出许多血水，我们...

可以先在肉表涂上腌料，然后将肉背面、两侧也均匀涂抹腌料。为了保证腌肉更加美味，腌料可以加入姜片、葱段、八角、桂皮等调料。最后，注意腌制时间。在高温天气下，腌制时间不能太长，一般不宜超过24小时。如果腌制时间过长...

方法1、将盐和花椒放锅内炒出香味。2、将肉切成0.5千克左右的块，用炒热的花椒盐将肉的表面全面揉搓一遍，然后将肉放在干净的小缸内，将余下花椒盐撒在肉面上，肉表面用干净的重物压住，盖住缸口。3、腌制3～4天后...

每隔12个小时翻一翻，让盐腌得更均匀。腌制大约48小时，五花肉块已经腌制足够入味，即可取出，在肉的一头，用尖物扎孔穿绳，并把咸肉挂起，放到阴凉通风、太阳无法直晒的地方进行风干晾晒7~10天。

咸肉要腌制4天。主料：五花肉500g。辅料：盐适量、花椒适量。腌咸肉的做法1、花椒放在料理机里打碎。2、放在锅里。3、加盐一起小火慢慢炒。4、炒出香味关火晾凉。5、肉放在盘子里。6、晾凉的花椒盐洒在猪肉上。7、...

腌制3-4天就可以拿去晒了，咸肉具体做法如下：主料：五花肉4350g、泡菜盐232g辅料：油适量、盐适量、八角2瓣、桂皮5片、花椒适量步骤：1、选择好五花肉，切成大条2、称好泡菜盐3、炒锅烧热，倒入泡菜盐4、转中小...

将盐能摸匀到肉上就可以了，一般腌10天左右。将买好的五花肉洗干净后把水漓干备用。把盐和花椒(爱吃辣的加点辣椒)放锅里炒，一定要炒出香味，再凉透。炒好的盐和花椒加点酱油、料酒、五香粉、胡椒粉仔仔细细的抹在肉...

夏天腌肉怎么做不会臭步骤如下：第一步：首先将食盐和花椒全部放入到锅中，小火将花椒炒3分钟后即可起锅备用。第二步：准备一个毛巾，用毛巾将腊肉表面完全擦拭干净，然后将椒盐撒到腊肉的每一个角落。第三步：然后准备一...

咸肉的腌制方法如下：主料：五花肉1500克。辅料：食用盐250克、八角适量、茴香适量、香叶适量。1、把盐和、八角、茴香、香叶等香料放在一块炒一炒。2、然后用刀把肉皮刮干净，不要洗。3、等到炒好的香料和盐冷却后就可以...