1、原料：鸡腿、蘑菇、郫县豆瓣、火锅底料、姜粒、蒜泥、大葱、白酒、花椒、八角、茴香、山奈、十三香。2、准备、把鸡腿切小块。3、锅中倒入少许油倒入鸡腿。翻炒均匀。4、下入，花椒炒香。5、下入姜蒜末炒香。6、下...

8、把蘑菇切成厚薄均等的片。9、胡萝卜用切片花刀切片，从切段。姜切片。10、起锅热油，把姜片放入锅中爆香11、胡萝卜是入锅炒到变色，捞出待用。12、原锅放入腌渍过的鸡肉，快速划炒。13、鸡肉变色后放入蘑菇，继...

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鸡肉炒蘑菇（家常速菜）的做法食材洗净备好请点击输入图片描述大葱、胡萝卜切丝备用请点击输入图片描述鸡肉切丝，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、香油盐适量、十三香适量。搅拌均匀。请点击输入图片描述腌制鸡肉过程...

菜谱做法：鸡肉炒蘑菇的做法图解11.鸡肉香菇洗干净，还有等一下要用到的配料鸡肉炒蘑菇的做法图解22.锅放油鸡肉翻炒几下，然后放香菇还有酱油，沙茶酱，蚝油，还有姜，一点点盐，然后再放水，水要没过鸡肉鸡肉炒蘑菇的...

2、鸡胸肉切片，加入料酒，胡椒粉，生抽，淀粉抓匀备用。3、准备姜葱蒜，小米椒。4、平底锅倒入少量的油，鸡肉入锅炒至变色盛出。5、另起锅烧油，油温5.6成热关小火加入姜蒜，花椒炒香。6、加入平菇和小米椒，...

做法1鸡脯肉洗净，切丝;茶树菇泡透，切丝。2将鸡肉丝与鸡蛋清、盐、淀粉抓散、拌匀;其他调味料加清水兑成汁。3油锅烧热，倒鸡肉丝滑锅;锅内留少量油上火，下茶树菇略炒，再入鸡肉丝，倒入兑好的汁搅匀即可。功效与...

做法:1.鸡胸肉洗净切片，加入所有腌料拌匀，腌渍约15分钟；鲜香菇洗净切片；西洋芹片放入滚沸的水中氽烫，捞出泡入冷水中，备用。2.热锅，倒入适量沙拉油烧热，待油温约130℃，放入作法1鸡胸肉片过油，至肉片变白捞出...

首先把鸡肉清洗干净，然后斩成一块块。香菇洗干净切成片。开火下油，放蒜米、姜片、香葱、小米辣进去爆出味来。鸡肉下锅，加适量的盐、生抽、料酒大火翻炒至变色。然后放香菇进去混合一起翻炒20秒左右，盖上锅盖焖6分钟左右...

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