6、挑选出配料之后咱们再用大火将锅内的汤汁收一下，等汤汁收得差不多的时候，咱们就可以出锅了，出锅之后再撒上一点葱花点缀一下，一道肥而不腻，入口即化的红烧肉就这样完成了。【小贴士】1、五花肉煮的时间稍微有点...

1、一是选材上，要选择新鲜上好的五花，以猪后臀尖附近的为最佳，肥瘦红白鲜明，层次均匀。这种五花肉肥肉遇热易化、瘦肉久煮不柴，是做红烧肉的最佳选择。2、要小火慢炖，才能充分逼出肉内的油脂，使肉软烂，肉香而...

一、梅干菜红烧肉的做法：将五花肉切成块状，用水焯过放旁边备用。锅里加入适量水和冰糖，不用再放油，熬至棕色就可以将五花肉放入锅内。快速将五花肉翻炒，均匀染上糖浆后，放入辣椒，加入没过五花肉的水，水开后小火炖...

红烧肉好吃不腻方法如下：1、这道红烧肉直接用老抽替代炒糖色，效果其实也不错。2、这道菜因为用了酱油，本身带有咸味，所以盐可以不加。3、我没有放任何五香八角类的香料，这样做出来的红烧肉是比较纯味的，大家也可以...

毛氏红烧肉它是采用半肥半瘦的猪肉，切成均匀的条状，再用酱油和糖烧制而成，肥而不腻，咸辣咸香，颜色红润。准备食材：五花肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角2粒、辣椒3个、桂皮适量、糖20g、黄酒200ml、盐3g、...

5、盐要炖煮好后再放入，若烹饪的过程中加入盐，会让红烧肉不容易软烂。食材：五花肉650克、香叶3片、八角2个、草果1个、姜1片、冰糖8粒、酱油适量、盐适量、白糖适量。做法：1、在锅中加入适量凉水、五花肉、香叶、...

材料：五花肉、八角、辣椒、大蒜、冰糖、老抽。1、肉洗净，切方砖。2、上锅把肉用开水煮下，去掉腥气和浮沫。备用。3、锅里加油，翻炒佐料。4、佐料炒出香味后，把肉也加进来一起愉快的翻炒吧，不要忘了加点老抽哦，...

要想做到红烧肉肥而不腻可以在烹饪的过程中加入这几样调料就可以做到。首先可以选择陈皮。陈皮就是橘子皮经过洗干净后在晒制而成的。所以加入红烧肉的烹饪中可以很好的去除油腻的感觉，还可以做到有橘子的清香。在烹饪红烧肉...

步骤1、五花肉切条放入凉水中焯去血末。步骤2、焯水定型。（千万不要切好块再焯，那样烧出的红烧肉该没型了，成品可就不漂亮了）步骤3、捞出后晾凉切一样大的方块；步骤4、锅中放少许油，煸香葱姜蒜香料；步骤5、...

地地道道的家常菜，做这道红烧肉用得是上好的五花肉，俗话说“肉肥中瘦”，选五花肉要选一层肥一层瘦的那种，层数越多越好。用高压锅炖出的红烧肉，肉香味美，不油腻，深受大家喜爱。做法一：材料五花肉一条调料：葱...