先用精盐将鸡身、鸡内膛涂擦一遍，然后将绍酒倒入鸡膛内摇匀，再放入姜茸、葱条，入笼蒸熟，出笼后，去掉姜、葱，斩件上碟，砌回鸡形。武火烧锅下油，待油开，用锅铲将烧开的油淋在鸡面上，爆香姜茸、葱丝，加麻...

1、将鸡宰杀煺毛,顺肚剖开,除去内脏,洗净,放开水锅内淖透捞出,用清水洗去血污。2、鸡脯朝下,除去鸡骨,再按鸡形摆放蒸盆内。3、然后将大腿垫装盆内,加盐、葱段、姜片,添清汤淹过鸡。4、把花椒打包放入盆内,上笼蒸...

1、将母鸡取内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净。2、将火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜均切片。3、将人参用开水泡开，上蒸笼30分钟，取出。将母鸡放在盆内，加入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，...

步骤：1、鸡买回来清洗干净。2、葱打结，姜切片，鸡爪和内脏放在鸡肉下面。3、鸡身抹上盐，涂抹均匀。4、摆放好，葱姜也放在鸡肉下面。5、放入蒸箱，100度蒸30分钟即可。6、出锅了，金灿灿的。7、取一些鸡汤，切上葱花...

蒸鸡肉的步骤蒸鸡步骤:11准备三黄鸡1只，不要选太大的三黄鸡，想想2斤左右比较合适，花椒粒和粗盐(腌制食物粗盐比食用盐好)。蒸鸡的步骤:22锅内放入粗盐和胡椒粉，小火煸炒至有胡椒粉香味，关火晾凉备用。蒸鸡...

清蒸鸡的美味小窍门：1、鸡肉在研制的时候加点料酒可以去腥味。2、鸡肉腌制的时间一定要在一个小时以上，这样才能更好的入味。3、蒸制的时候要用小火，这样鸡肉才能熟透。清蒸鸡的做法介绍到这里就结束了，喜欢的'朋友可以...

蒸土鸡的做法1.用点盐在鸡身上涂抹均匀，腌十分钟入味～2.切点姜丝3.把切好的姜丝撒在鸡身上，塞一些进鸡肚子里面可以去腥味的～4.放入锅里蒸两个小时这样～5.鸡蒸好啦～可以手撕鸡吃啦6.鸡肉可以配上自己调的...

清蒸鸡怎么做好吃又简单主料：草鸡55g。辅料：盐适量、白酒适量、生姜片适量、小葱适量。步骤：1、先把鸡洗净后沥干水分;准备生姜片和小葱;2、用半瓶盖白酒均匀抹上;4克盐均匀的两面都抹上;3、之后用刀均匀划3刀，这样...

清蒸鸡的做法步骤是：1、先把鸡洗净后沥干水分2、准备生姜片和小葱3、用半瓶盖白酒均匀抹上4、4克盐均匀的两面都抹上5、之后用刀均匀划3刀，这样使鸡肉更入味，而且受热后不会变形6、先把葱和生姜片放入碗底...

清蒸鸡的常见做法2.把配料倒入装有三黄鸡的盆中，加入食盐4克，料酒10克去腥，把料汁均匀的涂抹在鸡身上，腌制30分钟给鸡肉码底味。清蒸鸡的常见做法3.30分钟以后把竹笋片摆放在盘中垫底，放上腌好的三黄鸡，葱姜...