炒冷冻扇贝肉要焯水，但焯水的时间不要过久，1分钟左右即可。扇贝属于软体动物门，扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似。扇贝是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物...

3-5分钟。冰冻扇贝肉焯水时间过长会影响口感及鲜味，焯水3-5分钟为最佳。扇贝是高蛋白低脂肪的海鲜食材，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品。

速冻扇贝肉先放在室温下解冻好后，开锅煮3-5分钟就熟了；煮没有贝壳的扇贝肉，如果是新鲜的，等开锅后3—5分钟就好了。如果是干货，就要用温水浸泡12小时以上煮，等开锅后3--5分钟就好了。

冷冻的扇贝肉要先解冻，解冻好之后冷水下锅大约煮五分钟左右就可以熟的。

冷冻扇贝肉需要焯水。冷冻扇贝肉只用水清洗是不够的，在烹饪之前必须焯水，把扇贝放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出，再用水冲洗，这样可以把扇贝里的泥彻底洗干净。

4、起锅，多加点水并倒入适量的料酒，大火烧开，然后把化好的扇贝肉倒入锅内焯水。5、大约1分钟左右，将其盛出装盘备用。6、另起锅烧油，待油热后，倒入切好的姜蒜干辣椒翻炒。7、待煸出香味后，将洋葱青椒倒入锅内...

准备好生姜，大蒜，干辣椒洋葱，青椒切块备用水烧开，倒入适量料酒，把扇贝肉焯水1分钟，去腥热锅凉油，下姜蒜辣椒爆香，下洋葱煸炒加1勺豆瓣酱翻炒，再倒入青椒倒入料酒，生抽，白糖，盐，最后加入小扇贝肉继续翻...

水开后3-4分钟。扇贝生活在浅水区，以微生物为主要食物，很容易受到寄生虫的侵袭，为了身体健康，食用扇贝最好是蒸足5分钟后或水开后烫3到4分钟再食用，以免感染寄生虫疾病。

如果你希望扇贝肉的口感更加嫩润并去除一些腥味，你可以先将扇贝肉放入开水中煮沸，焯水的时间一般为数十秒至一分钟，然后立即捞出放入冷水中浸泡，最后沥干备用，焯水后的扇贝肉也可以直接炒制或者用于其他烹饪方法。无论你...

1、扇贝煮5-10分钟左右能熟。扇贝食用方法多样，常见的有蒸、煮、煎、烤、焖等。清蒸扇贝需冷水下锅，保持大火状态蒸7-8分钟即可；清水煮扇贝需冷水下锅煮5-10分钟即可；煎扇贝肉用中高火煎2分钟左右即可；烤扇贝用...