取一个大碗，将裹满了米粉的肉片一片片码放在碗中，最上面的米粉过多可淋少许水；步骤step7用蒸锅或者蒸箱都可以，大火蒸60分钟左右，蒸得越久，肉片越不腻，米粉越软糯；出锅后撒少许香葱点缀。粉蒸肉的成品图粉蒸...

带皮的猪五花肉稍微冷冻一下，切成5毫米厚的片。步骤step3将五花肉放入盆中，加白糖、甜面酱、黄酒（或料酒）、姜粉抓匀，腌制一会儿。步骤step4趁腌肉的时候，准备炒蒸肉粉。先把大米和糯米倒入铁锅中，加入花椒粒、...

老式粉蒸肉的做法如下：主料：五花肉400g、蒸肉粉100g。辅料：生抽1勺、料酒1勺、烤肉料3g、葱花少许。1、准备食材。2、五花肉温水冲洗干净后切片，可以根据个人喜欢切肉片的厚度。3、切好的肉片放入器具中。4、加入料酒。5...

南瓜粉蒸肉的做法步骤step1南瓜去皮切厚片，五花肉切薄片，葱姜切条；把葱姜和准备好的其他调料都倒入肉里拌匀腌30分钟以上步骤step2蒸肉粉里加一到两勺清水，把腌好的肉片去除葱姜蘸匀蒸肉粉放到南瓜片上步骤...

做法：1.中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。2.大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎...

粉蒸肉的做法步骤step0步骤step1上好的五花肉连片一起切成薄片，五花肉整理好，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，更容易切出漂亮的肉片步骤step2切好的五花肉片，加料酒、老抽、生抽、少许胡椒粉拌匀腌制3—4...

做法：1.五花肉切成1厘米见方的小块，放入碗中，加入适量的料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟。2.糯米粉加入适量温水搅拌成糊状备用。3.姜、蒜切成末，葱切成小段。4.香菇切成丝，香菜切成段，红椒、黄瓜切成小块。5...

粉蒸肉的最正宗做法1第一步挑选肥瘦相间的五花肉用葱、姜以及各种调味料腌制10—15分钟第二步腌好之后将米粉倒进去搅拌均匀，土豆切块备用第三步装盘时把土豆放在下面，把处理好的肉放在上面，上锅蒸半个小时第...

第一步：选材。制作粉蒸肉，我们需要选用精肉，去皮去筋，脂肪含量适中的肉类。其中，五花肉肥瘦相间，肉质松软，最适宜做粉蒸肉。另外，选择好的蒸粉也是关键。一般建议选用糯米粉，因为它具有比较好的吸水性和黏性，蒸出来的...

做好粉蒸肉的关键是肉质鲜嫩、口感Q弹，味道鲜美。以下是制作粉蒸肉的一些步骤和技巧：食材准备：选择品质好、肉质鲜嫩的瘦肉，如瘦猪肉、瘦牛肉等，将肉切成厚度相同的大块。另外，需要准备一些芡粉、调味品、姜蒜等。腌制：将...