1.茄子洗净，不要去皮，切成丝。2.装入容器中，用适量的盐将茄子的水分煞出来。约20分钟左右。3.然后攥出水分，装盘备用。4.洋葱切丝。5.西红柿切丝。6.蒜切碎备用。7.锅中放油，先将茄子过油。8.煸炒至茄子丝结黄...

1.茄子不去皮切丁，西红柿也切丁。准备好葱花和姜末；2.准备肉馅。我的肉馅被分成小块，放在冰箱里冷冻。吃的时候拿出一块；3.起锅做油，油热时放入葱花和姜末，炒香，再放入肉馅；4.肉变色后，放入茄子丁，继续炒五...

西红柿茄子素卤面的做法：备用食材：西红柿1个，茄子2个，油、盐适量，番茄沙司适量，美极鲜适量，大蒜适量，白糖适量；制作过程：第一步，2个圆茄子清洗干净后，去掉蒂，注意不用去皮，然后将其切成丝；第二步，切好的切...

1茄子洗净，不要去皮，切成丝。2装入容器中，用适量的盐将茄子的水分煞出来。约20分钟左右。3然后攥出水分，装盘备用。4洋葱切丝。5西红柿切丝。6蒜切碎备用。7锅中放油，先将茄子过油。8煸炒至茄子丝结黄...

如题，我想知道:茄子打卤面的做法有哪些?

1、主料：400g面粉，2个茄子，2个土豆。 2、茄子洗净切成小碎块。 3、土豆去皮洗净切成小碎块。 4、炒锅加入适量油，加入干红椒、葱姜蒜爆出香味，加入茄子、土豆块翻炒2分钟。 5、加入...

1、把材料都洗干净切好。2、茄子我不喜欢吃皮，削皮切成条状。3、先起锅烧油，把鸡蛋滑一下捞出。4、再次放油，把茄子、西红柿、香菇丁倒入。5、倒入鸡蛋，倒适量清水，放盐，酱油改中火炖5分钟。6、出锅。

茄子打卤面做法步骤：1、两勺豆瓣酱、蚝油、生抽（喜欢颜色重的可以加一点老抽）和半碗水搅拌均匀。2、茄子切成小丁，油热下锅炒，炒至切丁透明、软软的放入调好的料汁，咕嘟冒泡后转小火慢慢炒，中间要搅拌。3、放入切...

步骤：1、五花肉切细条。2、茄子切四五毫米的细条，在水中泡几分钟然后捞起，这样防止氧化变黑。3、青椒切丝。正好还有一棵娃娃菜的菜帮子，也切丝。4、姜、蒜和干辣椒切碎。5、锅烧热，先倒少量油，将青椒和娃娃菜煸...

1.煮茄子时放入少许盐，可以让茄子更加爽口。2.加入适量的鸡精和香油，能让卤料更加美味入味。3.打卤面的卤料口味可以根据自己的喜好调整，例如加一些辣椒油可以让味道更辣更香。总结茄子西红柿打卤面是一道简单易做又...