1、用剪刀将虾头剪，将虾背剪开；将虾线挑细干净；将虾反复清洗3次；锅中加水，料酒，盐，葱和姜，烧开后倒入明虾；煮5分钟后将虾捞出，控干水分；准备一个可以晒的匾，将虾平铺在上面，放置太阳底下直晒1整天就可...

5、把虾捞出沥干水分，用厨房纸巾印出差水分。6、接着把虾放在太阳底下晒，晒1-2天就可以了。

3、虾干制作方法一太阳暴晒此方法用到的虾是上面提到的A煮虾或B炒虾晒的做法这一部，相当的简单，找个太阳很足的日子，连续晒个两个大太阳，虾干就算是制作好了利太阳晒出来的虾干，肉质非常的醇美弊太阳底下。4、1晒虾...

1、晒虾干的虾一定要新鲜的。最好是刚刚捞出来的新鲜的虾，拿回家之后清洗干净，把那些杂质去掉，还要把虾多余的虾须也去掉。2、虾不要在水里时间过长。只要稍加变色立刻捞出来控干水分，把虾均匀的摊开晾着。3、有烘...

1.将煮熟的虾捞入筐中，沥干水后出晒。2.如果遇阴雨天气，则应薄摊于室内风干。注意切勿堆放，以免虾料内部过热而变质。3.出晒时，把虾摊在草席或竹帘上，要适当翻动，使其迅速、均匀干燥。4.有条件的可把熟虾...

太阳晒出来的虾干，肉质非常醇美。2、烤箱烘虾干将活虾清水冲洗后，倒入锅中，加入水、料酒、葱、姜、盐，搅拌均匀后盖上盖子，大火烧8分钟，放至水凉后出锅，将沥干水分的虾平铺在烤盘上，入烤箱140℃烤制30分钟，取...

1在市场上购买的虾用水洗净并排干后使用2将锅中的水煮沸水烧开后，将虾放入锅中，并放入适量的盐，洋葱，生姜和料酒3煮至9分熟，取出虾，沥干水，然后将虾切得太长4虾出锅时是冷的，放在晒网上。虾干的加工方法...

法：1、锅烧热，在锅里放上盐，炒到盐发黑，放入明虾，变色后放入黄酒，去腥味。黄酒不用放很多，因为虾在烧的过程中自已也会有水份出来。黄酒放多了，虾反而不鲜了。记得不要加油、也不要加水、更不要加味精。因为虾...

1.用牙签在虾背第二节中挑出虾线2.锅中倒水烧开.放虾.大葱，花椒，盐搅拌均匀。煮熟3.煮熟后把虾浸泡2到3个小时，捞出沥干水分，用纸巾擦干水分。4.把虾放在太阳底下晒2到3天即可。

3、1将虾洗干净，放入一大容器，放入盐葱结姜片腌制10分钟2然后倒去腌制出来的水分，拣去葱结和姜片，腌制步骤完成了腌虾的优点方便快捷腌虾的缺点失去了活虾特性虾干制作方法一太阳暴晒此方法用到的虾是。4、料酒，盐，...