一种是搓草木灰海参，这种方法是比较传统的加工工艺；另外一种是纯淡干海参，用这种方法加工制造出来的海参低盐、无灰、水分低。另外，每加工一斤搓草木灰干海参需要鲜海参23—26斤左右，然而每加工一斤纯干海参需要鲜海参35...

1、最好的是纯淡干参，就是加工过程中完全不见盐，这种加工出来的海参营养最完整，泡发率也最高。但也就是因为加工的品质高，所以一般口紧，不大容易泡发。2、盐干海参：也叫老淡干海参，是盐水泡好后直接晒干的，表...

从加工方法上识别：一是搓草木灰海参，此种方法为传统加工工艺。二是纯淡干海参，以此方法加工制成的海参无盐、无灰、无水分。因此纯淡干的海参价格高于搓草木灰海参。根据加工方法主要分为淡干海参、盐干海参、盐渍海参、...

因此，纯淡干海参的价格是高于搓木灰干海参。​第四、加糖海参的识别：用舌头舔会有淡淡的甜味。次海参最好不要食用，因为营养价值是没有保障的。市面上好些产品一般不会按照水产行业标准加工方法制作，而是在参体上...

颜色只是海参的保护色，生长在青苔岩石海域的海参一般为青黑色，生长在沙滩泥质海底附近的海参一般为棕黄色，所以选购海参的时候主要是避免买到糖干海参等，颜色并不重要

1、淡干海参通常有棕色、黄色、褐色、深褐色。2、盐干海参通常表面有明显盐粒或盐沫，所以整体偏白，呈白灰，看不清海参纹理褶皱。3、糖干海参，因为加糖、染色的缘故，通常乌黑发亮，看起来品相很好。因为好的加工工艺会...

如果是质量比较好的干海参，那么手感是比较有质感的，分量也会比较轻，并且不会那么容易就被掰断，但是如果是质量比较差的干海参，那么就会很容易掰断，比较脆。方面三：食用法对于质量比较好的干海参，在进行泡发之后，...

拉缸盐海参和草本灰海参各有优点，具体比较如下：1.拉缸盐海参是湿参，属于鲜参范围，它的出现弥补了鲜海参不好运输的问题。它是各种干参的半成品，大部分加工厂都是在海参收购季，收购一定量的海参先制成拉缸盐海参储存...

海参的淡干和青干主要存在以下区别：1.加工方式：淡干海参是通过将新鲜海参去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品，而青干海参则是在加工过程中加入了草木灰或盐，以增加重量和保存效果。2.品质：淡干海参...

最后，从加工方法上来识别，一种是传统的加工工艺，就是通过搓草木灰的海参。一种是纯淡干海参，这种方法加工而成的海参，没有无盐分，无灰，无水分。不过，这种纯淡干海参的价格要远远高于搓草木灰海参。作者：爱吃肉的...