经营不善。中国富誉卤鸭店是一个充满生机和蓬勃发展的企业，主要做烤鸭，价格便宜，烤鸭香浓，色味不错，但由于企业负责人经营不善，致使大部分的店铺处于倒闭状态。

不过这只是其中一个方面的原因，还有一个方面的原因就是全聚德的价格真的不是一个平民家庭可以承受的，北京烤鸭虽然说作为北京的一张名片非常有名，可是在我们全国的平均收入水平还卡在几千元的大关上时，一只烤鸭300块，不...

全聚德外卖关张有几个原因:北京大规模环境提升,百街千巷整治,环境提升要求,外卖亭不允许摆放了;其次,外卖的烤鸭口感相差很大,尤其鸭皮,而且都保质期要求特别严格,冬季最长好像只有三天,反正最长不超过七天;第三,假冒太多,除了全聚德烤鸭饭...

然而，如今的全聚德却迎来了罕见的亏损，整个上半年，公司的亏损就达到了上亿元之多，曾经引以为傲的烤鸭，已经略显颓势。一直以来，餐饮业务都是全聚德的营收支柱，高达70%以上的营收占比，占据了整个公司的半壁江山。遗憾的...

但是这种服务费用的不断加强也让顾客觉得实在是不值，因为吃一顿全聚德烤鸭加上一些服务费用，即使是一只可能500块钱都不见得下得来。现在市场的竞争已经越来越激烈了一些普通的烧烤店，一些专门的烤鸭店，可能一只鸭子就是在...

被其他品牌赶超在全聚德的不断作妖的这些年，在北京的其他烤鸭品牌却在不断的加强自身的服务体验和产品特色，如便宜坊烤鸭店，大董DADONG烤鸭店，四季民福烤鸭店以及大鸭梨烤鸭店等，都各有各有的特色，如价格便宜，口味多样...

大董烤鸭店的烤鸭食品不太适合美国的平时常用习惯，导致在纽约倒闭。

在这个互联网+的时代，即使作为经过百年传承，享誉海内外，已经从过去的烤鸭单店品牌扩展成为餐饮行业的高端品牌的全聚德，也开始顺应时代发展的大流，启动互联网+战略。利用好全聚德的百年老字号品牌、完整的供应链体系、百年...

首先不可避免的就是价格，很多网友都说全聚德卖不动的最主要原因就是价格了。“298元的烤鸭套餐和168元一扎的西瓜汁以及每桌10%的额外服务费”这样的价格并不是所有人都可以接受的，其实298元的烤鸭，大多数人...

当然味道是一方面，店址的选择也很重要！开的太过偏僻，人流量少的地方，自然没生意。做生意要多问，多动脑子，多行动，才能在烤鸭这个领域做长久。时刻问自己：我的店相比较其他烤鸭店，优势是什么。因为人们只是追逐于一...