葡萄干的品质主要从颗粒、干潮、色泽、口味等四方面加以鉴别。以粒大、壮实、柔糯为上品；嫩小、瘪子为次品。成把攥后放开，颗粒迅速散开的为干，相互粘连的为潮，攥紧后破裂的则太潮，表面泛糖油的次之。色泽依不同品...

葡萄干有发酵气味的则已变质不能吃。葡萄干的选购方法葡萄干的品质主要从颗粒、干潮、色泽、口味等四方面加以鉴别。以粒大、壮实、柔糯为上品；嫩小、瘪子为次品。成把攥后放开，颗粒迅速散开的为干，相互粘连的为潮，...

绿葡萄干的外表要求略泛糖霜，用舌头舐去糖霜，色泽晶绿透明，不暗黄。红葡萄干外表也略带糖霜，舐去糖霜，呈紫红色，半透明。如现黄褐色或黑褐色，品质稍次。

最好不要吃了。葡萄干正常放冰箱保存1年半是可以的，但是你这个尝了已经明显变味了，还是不要吃了1．葡萄干相对湿度平均约为50%。葡萄干本身所含的水分在15%至18%左右，如受外界相对湿度影响使其水分增加二或三个百分比...

有一种葡萄干本身就是黑色，是由黑加仑葡萄晒制而成。还有一种原因是变质，葡萄干由于放置时间过久或者是保存不当的原因，里面就会有细菌滋生，使得葡萄干出现变质发霉等情况，就会表面发黑。

每天的三餐安排也比以前要均衡了。闲暇时还会来点葡萄干，苹果干等来补充身体所需要的营养物质。这是一个好的现象，说明大家的营养意识提高了。但是苹果干，葡萄干吃了，就真的不会致病吗？答案是否定的，苹果干，葡萄干...

建议不要食用。如果是那种较小的虫子，只是伏在表面吸食或舔食葡萄干上面的结晶物，葡萄干的内部品质，并未受任何影响。则葡萄干可以继续食用。只是食用之前，要用清水反复冲洗。如果是那种白白的那种有点像米虫的肉虫子，扔掉...

葡萄干放了三年不能吃了。一般葡萄干冷藏，其味道、颜色和营养价值最多可以保持达十五个月。时间长了会变质。不宜食用。葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。葡萄又名草龙珠、蒲桃。主产、甘肃，陕西、...

一般将有包装的葡萄干放到阴凉、密封处可保存18个月左右，而散装的葡萄干，由于接触到空气、水分等，容易受潮、滋生细菌，保质期在3-6个月，建议将散装葡萄干放入有密封条的袋子或可拧紧的瓶罐里，可相对延长其存储时间。

绿葡萄干的外表要求略泛糖霜,用舌头舐去糖霜,色泽晶绿透明,不暗黄。红葡萄干外表也略带糖霜,舐去糖霜,呈紫红色,半透明。如现黄褐色或黑褐色,品质稍次。3、品味以甜蜜鲜醇、不酸不涩为佳。有发酵气味的则已变质。—质地柔软,...