1、鸡翅根洗净后在两面肉上各划两刀，方便入味。加入腌制配料抓揉均匀后静置，腌二、三十分钟。2、两个大土豆去皮切块，漂在清水里备用。3、拿一小碗按配料表比例调照烧汁，并加适量清水搅匀。4、用的这种中式小瓷勺计量...

做法一：1、所以需要的东西，其实人家食谱里有老抽和五香粉，不过我没有，就这些吧，葱姜分两份。2、之前做过一次，不过鸡翅根不是很入味，所以这回腌一下，每个翅根上划两刀，葱、姜适量，大料1个，料酒少许，生抽少...

1.鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫;葱切段，姜切片备用。(我是不放大料的，也很好吃)2.锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。(一定要用小火，千万别糊了)3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻...

1、将买回来的翅根洗干净后，在其两面分别划上几刀，以便入味。2、在下锅炖制之前，先将其进行焯水，可去除残余的血沫和杂质。3、焯水过程中加入料酒，可去除腥味。4、焯水之后最好是放入油锅中炸至两面金黄，以此基本...

可以根据自己的口味去放调料。鸡翅根炖土豆是非常美味的吃法，需要准备好鸡翅根12个，大土豆1个，还需要食用油、盐、生抽、酱油、白糖、姜和蒜，把鸡翅根洗净之后，就可以用小刀在肉比较厚的地方扎一下，这样是可以方便...

如题，我想知道:怎样炖鸡翅根好吃

一、首先将鸡翅根葱冰箱取出解冻，用清水冲洗几遍洗干净，沥下水份备用。二、将葱姜清洗干净，葱切小段，姜切薄片备用。三、锅内加入少量底油烧热，将干辣椒掰成小段加入炒香，葱花姜片加入煸炒出香味四、将鸡翅根摆...

炖鸡翅根的做法：材料：翅根500g、生姜1块、八角2-3颗、大蒜1头等。1、冷冻的鸡翅根提前解冻，在鸡肉表面划上几刀。用流动的清水冲洗干净血水，划过的鸡肉腌制起来更容易入味腌制时间也会大大缩短。2、往鸡翅根里倒上...

第1步、翅根洗干净第2步、锅中倒入冷水，放入翅根焯水捞出第3步、锅洗干净重新倒入冷水，放翅根，加葱段，姜片，蒜片，花椒，一个八角，三片香叶，干辣椒段，盐，煮五分钟就捞出控水（熟的快...

3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候,把鸡翅根放进去翻炒,让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水,大火开锅后换小火,盖上锅盖。5.鸡翅根很容易熟,小火炖个10分钟揭开锅盖,换大火...