1.蒸锅加水：在蒸锅中加入清水烧开。2.组装扇贝：将调味好的扇贝放进碗或者盘中，盖上锅盖，再将碗放进蒸锅中蒸。3.蒸熟：蒸扇贝的时间不宜过长，一般8-10分钟左右即可。看到扇贝的肉质变成了白色就可以取出了。四...

1首先我们要将买回来的扇贝处理干净,然后放在清水当中,用淡盐水浸泡一段时间。这样做的目的,是为了去除里面的杂质,同时还可以杀菌消毒,让它的口感变得更加鲜美。浸泡好之后,我们再用刀在它的表面划上一字花刀,这样可以增加...

1.将扇贝清洗干净，用刀轻轻刮去扇贝的黑色部分。2.切一些葱姜蒜末，放在扇贝上。3.在扇贝上撒上一些盐和鸡精，淋上一些料酒和食用油。4.将扇贝放入蒸锅中，蒸5-10分钟，直到扇贝变成白色并且变得有弹性。5.取...

将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟左右即可。时间不宜过长，以免扇贝肉质变老。完成后，将蒸好的扇贝摆在盘子里，可以根据个人口味选择蘸酱料食用，如酱油、醋、姜末等。小贴士：扇贝蒸制的时间要视扇贝大小而定，如果...

1、扇贝先用牙刷刷干净外壳。2、用小刀伸进去把扇贝撬开，留下有肉的半边，沿着壳壁用小刀把贝肉取下。3、贝肉后部那块黑黑的是内脏，要去除。4、裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮，要去除（其实不讲究的话，裙边刷...

【清蒸扇贝】我们需要准备的食材：扇贝、姜、蒸渔鼓油第一步：准备适量的扇贝，大家在挑选扇贝的时候要注意，要观察一下扇贝的情况，首先，大家要看一下它的口，要买口会闭合的，就是用手轻拍一下，会迅速闭合的就是要...

厚,因为对我们这里的人来说,带壳冰冻的可能没有这个好,所以大家一定要记住,如果您不是在海边,在购买冰冻带壳扇贝的时候,一定要仔细的选一下,防止买到里面是坏的,下面我来教大家做一道扇贝的做法,从清洗到制作完成,特备详细的做法。

---2.蒜蓉扇贝扇贝洗净剖开剔肉，贝壳亦洗净待用。贝壳摆放盘中，依次将贝肉水淘净泥沙，置壳内，蒜末用酱油、香醋、盐、味精调和（依个人口味），浇肉上。入屉蒸。开锅3——5分即可。不妨一试。顺致春安。一般...

蒸扇贝的操作方法如下：材料准备：扇贝、姜、蒜、耗油、醋、酱油。1、首先买一些新鲜扇贝，贝类的海鲜一定要买活的。2、洗净扇贝，流水下把扇贝的壳刷洗干净。（扇贝现在都是养殖的，生长在浅海区的礁石及沙质海底，身上...

问题分析：1.如何蒸扇贝？2.扇贝蒸熟需要多长时间？3.如何让蒸出的扇贝更加美味？回1.如何蒸扇贝？(1)将新鲜的扇贝清洗干净。(2)在蒸锅中加入适量水，放入蒸架并加热至水沸腾。(3)将切断与壳连接的肌肉组织的扇贝...