羊肉火锅做法如下:1、姜蒜切片,葱切成“马耳朵”形,当归切成4毫米厚的片。羊肉洗净,切成3厘米见方的块,入汤锅众水捞起。2、炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片,葱,炒香,掺白汤,放羊肉,味精,鸡精,胡椒粉,料酒...
02锅内放适量的清水并烧开,将洗干净的羊肉飞飞水,要加些姜和料酒去除羊肉特有的味道。03锅内
制作步骤:一:把各种调味料准备好,辣椒、葱姜蒜都切成小段。二:羊肉切成合适大小的小块。三:烧一锅开水放入姜片,羊肉焯水,撇去浮沫捞出。四:锅中倒油烧热,加入冰糖、融化冒泡后放入八角、姜片、大蒜、干辣椒、香...
制作步骤:1.首先把羊后腿肉剁成块清洗干净,多洗几遍,洗去里面的血水和残渣。2.洗好后再用清水浸泡一个小时,这样才能去除羊肉里的血水和腥膻味。3.这个间隙我们准备配料,洗净的胡萝卜把它切成滚刀块,切好后放入盘中...
做法1、首先我们要将羊肉清洗干净,然后将其切成合适大小的块状,并放入锅中将其焯透捞出,备用。2、羊肉放入锅内,加足水,放入料酒20克、调料包、葱段、姜片煮至熟烂捞出。3、羊肉切小块。腐竹、香菜切段。白菜切小...
羊肉火锅的做法1、准备材料。2、把羊肉洗洗切块,不要太大了,和平时切得肉块一样大小就可以了,把该清洗的青菜和该泡的干豆制品泡好切好待用。3、把羊肉块凉水下锅煮开,捞起来。4、把该清洗的青菜和该泡的干豆...
如题,我想知道:家常羊肉火锅的做法
羊腿一只、白萝卜一根、胡萝卜2根、大蒜5根、大头蒜2个、姜1个、花椒15颗、干辣椒5只、料酒、羊肉火锅底料一包(看个人的口味,我选的是麻辣型的)。做法:1.羊腿洗净,切成3厘米见方的块,锅里加入清水烧开,把羊肉入锅汆水(2...
【做法】①将羊肉洗净去骨去皮,剔除板筋,切成12厘米长、2厘米宽的大薄片,放在盆里待用。②把酱油、卤虾油、芝麻酱、辣椒油等分别放在小碗内,腐乳汁、韭菜花放在小碟内。③食用时,在火锅内添上鸡汤或水,待锅内汤烧...
6、小火慢炖,加入胡萝卜,再接着炖1小时直到羊肉酥烂即可。难度:配菜(中级);时间:1小时以上;主料:羊肉600g;新鲜花椒100粒;盐1勺;老姜4片;鸡精1勺;胡萝卜4个;卤香料30g;羊肉火锅的做法步骤1.羊肉剁成块冲洗沥干...