4.加入适量的麦芽糖：麦芽糖是麦子发酵过程中产生的物质，具有浓郁的麦香味，可以适量加入面团中，增加面食的麦香味。5.加入适量的麦麸：麦麸是麦子的外层，含有丰富的麦香味物质，可以适量加入面团中，增加面食的麦香味。需要...

2.酸牛奶是很好的面粉改良剂，有了它的加入也可以加快发酵面粉还有奶香味。3.蒸馒头是要开水上锅。4.喜欢我的朋友，请持续关注，谢谢

要提升面条的香味，可以尝试以下几种方法：1.选用好的面粉：优质的面粉有助于面条的口感和香味。可以选择中筋或者高筋面粉，用于制作有弹性和口感的面条。2.面揉搓时间：搓揉面团的时间越长，筋性越好，面条的口感也会更...

麦香味是小麦面粉固有的，麦子越新磨出的面粉越有麦香味，越陈年的麦子麦香味越少。面粉添加剂越多麦香味越少，一句话，小麦粉越接近自然加工越有麦香味。而想人为的添加化学制剂提高麦香味那是害人害己会被法律严惩的。

做馒头有麦香味儿的方法如下：需要材料：小麦面粉350克；盐0.5克；酵母3克把酵母和盐放入面粉中，加入清水和面。把它和成光滑的面团，放在温暖处发酵。当发至2倍大时，手指戳洞不回弹时，就表示发酵完成了。然后把面团...

正常面粉里面可以加入泡打粉，加入发酵粉，这样的话可以让做出来的面粉整体口感非常香软，而且蓬松度很高，非常好吃。

1、500克面粉，25克食用白醋，5克小苏打粉。2、将白醋、小苏打粉、白糖入面粉，加适量水和面。3、和成软硬适中的面团，将面团分割成大小均匀的小剂子。4、揉搓成球形，将揉搓好的面团排入蒸锅里，大火蒸上约20分钟...

要做成麦香馒头才有麦香味的，下面是其做法;主料普通面粉500g辅料干酵母6g/温水300g步骤：1.温水以不烫手为宜，将酵母溶于温水静饧5分钟，搅匀后把酵母水慢慢倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖好或蒙上保鲜膜放置温暖...

火烧用发面还是死面火烧也叫做烧饼，是利用发面以及油酥加工而成的面食，经过烤制以后的面团，会散发出一种焦香的麦香味，食用口感极佳，是冬日时间最佳的食用主食。火烧的制作方法1、用低筋粉加入适量的猪油，搅拌成...

~说明下酵母菌活动繁殖的最佳温度是38摄氏度，超过60度会热死，温度低就繁殖缓慢啦祝你做出好吃的馒头!~·追问:那放鲜酵母的多少是不是都会导致馒头有没有麦香味啊!急!急!回答:太少不行还要看温度```...