肥肠火锅下豆腐，白菜，粉丝，冬瓜、香菇、笋等等一些配菜。肥肠火锅的一些相关介绍：1，肥肠火锅是四川名吃，川味传统火锅之一。2，火锅是用猪大肠作为底锅料。猪大肠经烹制后，口感极佳，再配麻辣味，风味特别棒。3，底锅...

大肠的最佳配菜是青椒、红椒，青红椒各半，漏兄枣与大肠的比例1:5最好，既能突显大肠，又能搭配味道，还可色泽。大肠可以做尖椒大肠、爆炒大肠、干锅大肠等。以干锅大肠为例，共分为5个步骤，以下是做干锅大肠的详细...

干锅肥肠原料：猪大肠、青椒、黄瓜、青笋、胡萝卜、葱段、大蒜、生姜、花椒、干辣椒、泡姜、泡辣椒、盐、蚝油、老抽、白糖、味精。做法：1、猪大肠的清洗比较麻烦，而且比较费时间，它需要用面粉、陈醋不断的反复搓洗，随...

【干锅肥肠】【制作主料】：肥肠2斤、藕1节、洋葱1个、莴笋1根、折耳根少许、香芹2棵【清洗调料】：面粉1大把、白酒1大勺【煮肥肠调料】：生姜1块、大葱1节、干辣椒4-5个、桂皮1块、花椒十几粒、黄豆...

1、将买回来的猪大肠用面粉、醋反复搓洗，再用清水冲洗数次。切成小段待用。2、将大肠放入冷水锅中。倒入2勺白酒或者料酒。3、放入几个葱白段和生姜片，大火煮20分钟。捞出待用。4、准备配菜，青椒、黄瓜、青笋、胡...

炒肥肠的最佳搭配菜有：芹菜、洋葱、酸菜、荷兰豆、青椒。1、芹菜炒肥肠，芹菜香气芬芳宜人，口感脆爽水灵，味道鲜美，与肥肠一起煸炒，更增加了香味的丰富度。2、洋葱炒肥肠，不仅起到了调味的作用，还可以减少大肠的臭味...

大肠可以做成干锅肥肠，具体做法如下：工具/材料：肥肠1000克、洋葱1个、红辣椒、生菜叶、葱、姜、蒜、香菜、豆豉、盐、老抽、料酒、大料、花椒、桂皮、香叶。1、将肥肠用粗盐和面粉反复清洗，摘掉肠油，直到肥肠上没有粘液...

干锅肥肠牛蛙材料:肥肠(1斤)、牛蛙(4只)、卤料(香叶、桂皮、八角、草果)、料酒、姜、蒜、蒜瓣、青红辣椒、洋葱、火锅底料、豆瓣酱、老抽、生抽、白糖、蚝油、干辣椒(二荆条)、白芝麻。做法:1、洗净的肥肠放姜片卤料、料酒,...

1、将肥肠刮洗干净，切成2．5厘米长，放入冷水锅内，加入料酒焯水捞出。2、续锅加入水，放入zd肥肠、八角、香叶、桂皮煮至熟透，捞出沥干水分。3、准备配菜，藕，土豆，洋葱洗干净待用。蒜子去蒂，葱切2厘米长的段，姜...

16、最后放入葱段翻炒均匀，准备出锅17、出锅小贴士1.大肠煎焦一点有脆脆的口感，最好买卤过的肥肠，比较软烂，如果新鲜肥肠需要卤制软烂在使用2.娃娃菜和茶树菇一定要把水汽炒干，使之变软...