1、生核桃仁130g、生花生仁150g、皇冠梨8个、冬瓜1斤、江米粉适量、干玫瑰花适量、糖1小把、麦芽糖2勺。将花生仁、核桃仁放入烤盘，烤箱温度180度，大约烤10分钟，在还剩五分钟的时候将干玫瑰花和干桂花放入烤盘。2、将烤好的花生仁和核桃仁混合打成细颗粒并用大碗盛放，再将玫瑰花和桂花也...

1.莲蓉馅：材料：莲蓉、白糖、食用油 做法：将莲蓉加入适量的白糖搅拌均匀，用少许食用油拌匀，使其更加滑润。2.豆沙馅：材料：红豆、白糖、食用油 做法：将红豆放入锅中，加水煮熟，然后捣烂成豆沙状，加入适量的白糖搅拌均匀，最后加入少许食用油拌匀。3.五仁馅：材料：核桃仁、杏仁、花生、葡萄干、...

做法：栗子带壳用水煮熟，大约20分钟左右；取出栗子切开，用小勺取出栗肉用粉碎机(干磨，也就是一字刀)研碎，过筛;；(过筛可以省略)锅内放花生油，栗子泥入锅，均匀翻炒后加白糖搅匀。8、南瓜伪蛋黄(可做1个50g月饼内馅)材料：咸南瓜15g，芋泥25g 做法：先将南瓜泥用盐炒，把南瓜馅炒的干一些...

制作方法：1.将绿豆洗干净后，放在碗内，加入没过食材的清水，放在冰箱冷藏浸泡一夜，要不然容易馊，泡发后的绿豆，将它表皮给搓掉 将去皮后的绿豆倒入电压力锅，加入没过绿豆的水，水量淹过绿豆1.5cm～2cm左右就好，上汽后，35分钟即可，煮熟的绿豆倒入料理机内，再加入95克细砂糖和40克玉米油，搅打...

· 做法 ·1.黄油隔水融化成液体。2.将白砂糖、纯牛奶、炼乳放入已经融化好的黄油中，搅拌均匀。3.筛入低筋面粉，搅拌均匀。4.将椰蓉倒入碗里，搅拌均匀。5.将蛋黄放入碗里，搅拌均匀。（不喜欢吃鸡蛋的亲可以不加鸡蛋哦！）6.奶香椰蓉馅做好了，可以在这个基础上制作各种美食哦！7.用椰蓉馅做...

1、食材：糯米粉45克，澄面粉20克，粘米粉40克，糖粉50克，牛奶185克，莲蓉馅250克（可以是其他馅，看个人口味调整），咸蛋黄，玉米油，熟糯米粉。2、工具：二个薄膜手套、二根橡皮筋、月饼模具 3、做法：首先，先把糖粉，牛奶和玉米油一起倒入大碗里，搅拌均匀。接着加入准备好的澄面粉，糯米粉和...

1、食材：低筋面粉100g、豆油25g、转化糖浆70g、莲蓉馅300g、吉士粉5g、咸蛋黄5颗、碱水1g、鸡蛋1只。2、将糖浆加热，热糖浆中加入碱水，再加入豆油不停搅拌至均匀，放凉备用。3、过筛后的面粉，一点点倒入糖油浆。4、用橡皮刮刀拌匀混合成团，室温下醒制2个小时。5、醒好的油面团拿出，分成30...

无糖黑芝麻月饼的做法 一制作无糖黑芝麻月饼(约40个)的原料：1.皮料：低筋粉500克、生油140克(没有熬过的油)、麦芽糖醇液360克(麦芽糖和水的比例是5：1的混合液)、碱水8克(碱和水的比例是1：3的混合液)、鲜鸡蛋黄100克。2.馅料：无糖黑芝麻馅4000克(市售)。二无糖黑芝麻月饼皮料的制作...

自制月饼的做法及配方如下：工具／原料：黑糖糖浆100克、低筋面粉150克、高筋面粉10克、花生油35克、奶粉8克、枧水2克、红曲粉2克、老式五仁馅1包、玉米淀粉少许、蛋黄1个、纯净水少许、食用金粉少许、朗姆酒少许。1、所有粉类一并筛入一个打蛋盆内，简单拌匀。2、黑糖糖浆、枧水、花生油可直接称重...

五仁月饼的馅料通常是由五种不同的坚果或豆类制成。以下是制作五仁月饼馅料的一种常见做法：所需材料：- 核桃仁 100克 - 杏仁 100克 - 花生 100克 - 瓜子仁 100克 - 莲子 100克 - 红枣 100克 - 冰糖 100克 - 色拉油 适量 步骤：1. 将核桃仁、杏仁、花生、瓜子仁分别放入不同的锅中，用...