牛奶醪糟变成絮状之后是可以吃的，这不是变质现象，而是牛奶中的蛋白质和米酒中的酒精产生了反应，从而导致蛋白质沉淀。如果单独做醪糟是不会出现絮状物的，因此牛奶醪糟变成絮状是可以食用的。变成絮状的牛奶醪糟还能吃吗牛奶...

深度发酵了，吃还能吃，有点老了

可以**，牛奶酒酿变成絮状后仍然可以食用。这种现象是由于牛奶中的蛋白质和米酒中的酒精产生了反应，导致蛋白质沉淀。单独制作的醪糟不会出现絮状物，因此牛奶酒酿变成絮状是可以食用的。但是需要注意，牛奶酒酿的品质必须保证，...

醪糟冒泡泡通常属于变质，是不可以吃的。醪糟一般是指米酒，是由蒸熟的糯米发酵而成，而且发酵出来的米酒水清晰透明。变质的醪糟会在表面产生泡沫，那是细菌滋生的产物，细菌在里面呼吸产生了二氧化碳，就冒起了泡泡。如果发现...

米酒曲的质量问题。建议用安琪米酒酵母粉，用酸奶机制作，成功率很高。

做醪糟鸡蛋牛奶不要放小苏打，最好还是不要吃吧，安全为主

继续食用会危害健康，因此不能吃了。米酒刚发酵，表面出现白色的绒毛，属于正常发酵现象，不影响食用，若是出现黑色的菌斑，则不能食用，可以将那层米酒舀出，剩下的可以正常发酵，而放久的出现的白色絮状物属于发毛现象。

属于正常的情况，这样的甜酒还是可以食用的。2做醪糟长白毛怎样处理1.如果是做好的醪糟长白毛了，那么就没有办法了，只能接受并且忽视它的存在，不用管它。因为这些白毛并不会对身体健康产生影响，只是会降低米酒的质量和...

不能喝。牛奶之所以会遇酸结块或者变絮状，主要是因为牛奶中含有大量的蛋白质以及维生素，遇酸就会凝结发生沉淀，这是一种“酪蛋白”的基本反应，这与牛奶加热成絮状不一样，是可以进行食用的，并不会对人体的健康造成伤害，...

如果是在市场上买的糯米甜酒,那就另当别论,有的商家为了快速生产,从而进行添加兑合而成,伴有浓烈酒精气味,是劣质的糯米甜酒,不能吃,对身体有害。其实糯米甜酒的制作非常简单省时间,根本就不用去买,在家自己就能做。并不是像网上所...