3-4小时。糯米用于包粽子对其黏性要求较大,需要通过长久的浸泡让糯米的吸水性变强,保证糯米煮出来口感粘稠。通常这个浸泡过程大约在3-4小时,如果想要快速泡好,可以用温水浸泡,一般1小时即可。浸泡时水的高度要记得没过糯...
这样可以将糯米中的黏性成分彻底释放出来,煮出来的粽子会格外的绵软可口,如果时间少,浸泡3个小时就可以了;时间充裕可以浸泡10个小时左右。包粽子泡糯米用冷水还是温水冷水更好。在包粽子前需要对糯米进行充分的浸泡,用冷...
糯米浸泡的时间不要低于5小时也不要高于5小时,因为5小时足够将糯米完全泡软,如果糯米泡的时间太短,则糯米吸收的水较少,可能就会导致粽子夹生,而且煮的时间也要长一点,而糯米泡的时间太长,糯米则会泡的太软,煮熟的粽...
洗净后泡3个小时左右就可以了。制作步骤:1、糯米洗净后泡3个小时2、粽叶用热水烫过洗净沥干3、粽馅的调味:喜欢吃什么就包什么,咸的要先腌入味4、将两叶粽叶折成漏斗状,舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板...
如题,我想知道:做粽子的糯米需要泡多长时间合适
包粽子的米泡越久越好,至少要泡3个小时左右。糯米越泡会越黏,包的粽子越好吃。正确的做法是用清水浸没糯米,每天换2~3次水,浸泡几天后再包粽子,由于细胞吸水将细胞壁胀破,黏性成分释放出来,可使粽子异常黏软。用...
根据我个人多年包粽子的经验,米要浸泡3-8个小时的时间,这个过程是让米充分吸收水分,吸足水分的米会更加软糯软粘,不至于蒸出的粽子夹生和漏米。当然根据米的种类不同,其浸泡时间长短也有一定的差异。糯米:最常见的...
跟着小编一起来看看吧!粽子的糯米需要泡几个小时包粽子的米要浸泡3小时左右,这样才能把糯米泡软。吸收水分以后的糯米,黏性成分才能释放出来,包粽子才能黏软糯好吃。而且糯米经过浸泡后,会因为吸收水分而发胀,从而增加了...
泡一小时就可以了
糯米分为长粒糯米和圆粒糯米。圆圆的糯米最适合包粽子。这种糯米黏性强,有很好的软糯,而长粒糯米就不那么黏了,有点像泰国香米,所以不适合做粽子。对于粽子来说,它应该是软而粘的。如果浸泡的时间长了,就会更加粘稠。