炸油饼的做法11取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和酵母。慢慢加入冷水，先用筷子搅拌成雪花状，再用手和面，要使面团达到最柔软又不粘盆内壁的状态。22然后在面团表面刷一层油防止干皮。放在室温下醒2~3小时（...

要想油饼松软可口，和面时加点泡多源，凉了不发硬。

加入胡椒粉和姜粉调好口味后，加入适量水淀粉，使汤汁达到一定的颜色和浓度，最后加入豆腐片。勾芡后的汤汁看起来明亮透明，色香味诱人。面条煮熟后，放入碗中，加入臊子汤即可食用。张掖早年最出名的是赵子长肉糜面条。其特点...

搓鱼子是当地人的叫法是搓鱼面的俗称。是甘肃张掖特有的汉族面食小吃。将面粉用盐水和成面团，擀成0．5厘米厚的面张子，切成四楞面条，左手拿面条子，右手在面板上将面条子分段搓成一寸长的、两头尖的面鱼，叫搓鱼子。鱼儿...

1、搓鱼子搓鱼子是张掖当地人的叫法，也有叫搓鱼儿的，是搓鱼面的俗称，这是张掖特有的。搓鱼子的形状中间粗、两头细，长约2~3厘米，非常像小银鱼，因此而得名。2、炒炮仗炮仗子，顾名思议就是爆竹，是回族的一种...

对吃货们来讲，不是在吃，就是在去吃的路上。一天接了十个电话，九个是约饭的：呔，走哪里吃一顿走！在张掖，吃是很有讲究的。早餐：包子臊面，或牛肉面，豆浆油条，稀饭油饼，但凡吃的，不下百十个品种。办公室里...

优惠票价：购买全价门票的游客，可以享受团体票价优惠，即每张门票减5元人民币。景区内免费接送车：游客可以在景区内免费乘坐接送车，方便各个景点之间的转移。住宿优惠：张掖市与景区内的酒店合作，推出住宿优惠，游客可以...