炸油条配方如下：主料：小麦面粉500克、鸡蛋3个、酵母粉5克、玉米油40克。辅料：盐5克、小苏打3克、和面清水170克、炸油条用玉米油适量。1、面粉，鸡蛋，盐入盆。2、加上酵母粉。3、加上小苏打。4、加上玉米油。5、...

油条的做法和配方：500克面粉，一个鸡蛋，6克食盐，酵母6克，10克植物油。1、用2斤面粉，选用的是中筋面粉，无铝油条蓬松剂30克，10克白糖，13克食盐。白糖不但能帮忙面粉发酵，还能更好地给油条上色。先把面粉用手抄...

正宗油条绝密配方如下：用料：面粉500克、酵母粉5克、盐5克、纯牛奶240ml、鸡蛋2个、温水30克、白糖10克、食用油30克。步骤：1、将面粉，酵母，盐，糖放入盆里搅拌均匀。2、打入两颗鸡蛋，搅拌花絮状。3、加入牛奶继续...

1.普通面粉（或自发粉）500克，如果用自发粉就不必放酵母粉了。2.酵母粉5克3.盐5克4.小苏打3克5.绵白糖10克，加糖的目的是为了使炸好的油条的色泽金黄并增加风味。6.温水　适量7.食用油2大勺，约30毫升。...

500克面粉油条配方泡打粉、膨松剂放入面粉中拌匀。小苏打、盐、鸡蛋、食用油、放水中拌匀，水倒入面粉中和面。揣面，不要揉面，揣面分为三次，每次揣面的时间一般为三分钟左右，每次间隔半小时。揣面完成后，密封放置冰箱...

1，老式传统油条--配方：面1斤，矾10-16克，碱10-15克，盐5-10克，水300-370克。2，加臭粉方式：低筋面粉1斤，小苏打14克，明矾13克，盐10克，臭粉4克。这种加了臭粉的油条，臭粉的比例一定要少，不然味道会受...

1、把500克面粉放在盆中，加入10克泡打粉、5克小苏打、5克盐、用筷子搅拌均匀。2、把20克食用油倒入面粉中搅拌均匀，然后倒入270克左右的清水，把面粉搅拌成面絮后，下手揉成面团，盖上盖子醒面10分钟。炸油条的面要活得...

一斤面的油条配方：普通面粉500克，温水350克，食盐5克，白糖5克，植物油10-15克，油条膨松剂10克，泡打粉5克，小苏打0.5克。详细做法如下：1、首先我们在大一点的碗中倒入350克温水，先加水有一个好处就是和面时不粘盆...

油条配方详细：1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。2面粉放盆中。4揉好后发酵一个小时。

7油条下锅后要不停的翻动。这样才能快速的膨开。受热均匀。炸到金黄色就可以了。小贴士1泡打粉尽量用无铝泡打粉。比较安全。2是小苏打不可以用碱来代替哦。3面团揉好后放冰箱冷藏松弛一晚，不是放室温！夏天会坏...