-4⃣钵钵鸡钵钵鸡起源于乐山，广泛流传于成都、乐山等地，是成都及四川著名的传统特色小吃，属于川菜系，从清代流传至今已有上百年的历史。钵钵鸡是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成，...

钵钵鸡,那是我们四川传统名小吃,从清代流传至今。注意了,是钵(bo)钵(bo)鸡,一声,不是本本鸡哟。所谓的“钵钵”就是瓦罐,钵钵鸡由陶器钵体盛放,配以麻辣为主的佐料,菜品在特殊加工后用竹签串起来冷浸于佐料中,吃的时候体会四川...

四川肥肠粉有着“打波儿音，吃肥肠粉”的典故。它的甘旨，就连最考究的人士，也照样在一片“唏唏溜溜”的交响声中无所顾忌地大饱口福。晶莹剔透的红薯粉盛在红油逸香之中，芽菜末星星点点，豆芽丝儿滋软留香。将粉丝...

2、钵钵鸡钵钵鸡,这个已经有了上百年历史的美食,享誉全国,它主要使用陶器钵来盛放,所以叫钵钵鸡,钵钵鸡最主要的佐料就是辣椒,其次还有许多其他的调料,最主要的还有去掉骨头之后的鸡片肉,搅拌之后,特别入味。钵钵鸡皮脆,但是肉质鲜嫩,以...

夫妻肺片的由来,有一段有趣的典故。话说当年,有一对叫郭朝华和张田正的夫妻,以制售麻辣牛肉肺片为生。两人早出晚归,卖力经营,从提篮叫卖、摆摊招客,做到开店经营,总算是闯出了字号。他们的原料用的是牛心、牛舌、牛肚和牛肉,而丝毫...

这个肉看起来很油腻,但是它吃起来味道很独特,一点不感觉油腻,而且感觉到醇香,营养非常高,四川省还有一道长虹年鱼,也特别好吃是资阳的特色美食,当时是据说有一个典故,据说是当时的的一个大户,为招待孔子所创立的菜,鲜香麻辣,肉非常...

最早出现在二十世纪80年代中期的四川成都。最初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香种类繁多，风味各异。串串香名字的由来是因为这是一种以竹签串...

如题，我想知道:四川有什么名小吃

川菜十大名菜分别是开水白菜、宫保鸡丁、夫妻肺片、毛血旺、麻婆豆腐、东坡肘子、口水鸡、鱼香肉丝、糖醋排骨、钵钵鸡。搜狗问问1、开水白菜开水白菜以北方的大白菜心来制作，配以用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉...

如题，我想知道:重庆特色小吃有哪些