1、准备材料：干辣椒、芝麻、油、醋、酱油。2、将芝麻和干辣椒放入多功能食品加工机磨成粉。3、锅倒油烧热，将热油浇到辣椒粉上，加醋、酱油拌匀即可。4、辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着...

1、干辣椒先清洗干净，然后放在一个帘子上面控干水。2、把干辣椒放在搅拌机里面搅碎，喜欢细腻的就碎碎的，喜欢糙的就粗一点。3、把辣椒碎放在锅里，将盐、味素、糖、豆瓣酱、醋一并放在锅里，开始一边搅拌，一边熬制，直到开锅就可以了。4、完全凉了之后，把蒜末放入，开始搅拌，均匀即可。

1、烘干辣椒，花椒，大料：把干辣椒放锅里开火先烘一下，是为了方便把干辣椒捣碎，此时锅中不能放油；2、将干辣椒，花椒，大料捣碎：食材被烘后，可以轻易地捣碎，捣碎后装入盘中，如果蒜臼太小，可以分成几次去捣；3、将蒜切碎：剥蒜，洗净，切碎；4、煸蒜：开火，倒入锅中少许油，6成热时，将...

蒜切碎，干辣椒 用热水泡软，与其他材料在果汁机内完全搅成酱，倒入锅中煮开即可。辣椒酱 就完成了。

回答：材料干辣椒200克,白芝麻少许,蒜末少许,花椒粉适量 做法1.干辣椒用布擦干净,千万不能沾水,去籽后,放入料理机内打碎。倒入碗中待用蒜瓣切成蒜末待用 2.把蒜末倒入辣椒粉里,然后加入少许盐,花椒粉,少许生抽,白芝麻拌匀后待用! 3.汽油锅,倒入比较多的油,待油温在8-9成热后,慢慢的把...

材料准备：干辣椒适量（根据需要的辣椒酱量和个人口味调整）大蒜几瓣（切片或者切碎）姜一小块（切片或者切碎）食用油适量（如菜籽油、花生油或者其他耐高温油）酱油少许（可选）醋少许（可选）盐适量 糖少许（可选）其他香料（如花椒、八角、桂皮等，可选）制作步骤：干辣椒处理：将干辣椒洗净，去除...

第一步：辣椒清洗干净后用剪刀剪去根部并晾干水分。然后把辣椒放入绞肉机中绞碎（也可以直接剁碎），绞好后倒入盘中备用；生姜和大蒜也放进绞肉机中绞碎，绞好后倒出来备用。第二步：把准备好的白芝麻倒入锅中炒熟备用。第三步：锅中加入220克食用油，把姜蒜末倒进来，开小火熬香；然后再倒入...

干辣椒制作辣椒酱最先必须把朝天椒清理整洁，随后再蒸一下，蒸熟之后晾一会儿，把蒜头剁碎，姜片剁碎，放进锅里边炒，香气出去之后，就可以把郫县豆瓣酱装进去炒成香气，到色调有一定的更改，随后就可以把朝天椒装进去翻炒，翻炒匀称之后起锅，环境温度降下去，放进水瓶座里边，放进冰柜里边储存，不容易...

炒制辣椒：在一个炒锅中，加入适量的食用油，加热至中火。将切好的干辣椒段放入锅中，翻炒均匀，直到辣椒变香且颜色变深。加入调味料：将剁好的大蒜末和姜末加入锅中，继续翻炒，使香味更加浓郁。然后加入酱油、白糖、盐和醋，根据个人口味调整比例，翻炒均匀。熬制辣椒酱：将炒好的辣椒酱倒入一个...

1.准备干辣椒。用水冲洗一下，去掉把儿和杂质。2.均匀铺在烤盘内。3.放入烤箱，130度左右，烘烤至颜色变暗，发出香气。4.准备脱皮的白芝麻、冰糖、熟花生仁。5.取适量烤好的辣椒，放入研磨杯内。6.研磨成你需要的粗细程度，我是喜欢大颗粒的辣椒，就研磨的比较粗一些。7.把研磨好的辣椒粉倒入碗...