做法步骤1、黄油拿出来提前软化，软化到用手指可以很轻松的戳出一个小洞的程度2、把材料中除了黄油和盐之外的材料倒入打面盆,开厨师机低速搅匀，再开中低速使面团出筋注意：1.是使面团出筋而不是出膜，所以这个过程...

3、不同的面粉吸水性不一致，尤其是全麦面粉用量的不同，配方里的水量可能也会有较大的差别。要根据面团的软硬程度，调节配方里水的用量。4、如果想吃的更加健康一点，可以把配方里的黄油换成橄榄油。这些年随着大家对健康...

步骤：1、材料大合影：高筋面粉（面包粉）、黑全麦粉、干酵母、盐、白糖、牛奶、黄油；蛋白酸奶糊。2、除黄油外的所有材料放揉面桶内，先低速搅拌成团，再转高速搅打成柔软光滑的面团，因为黑全麦粉的比例较多，所以面...

全麦吐司的做法步骤1面包机加入蛋液牛奶，糖盐分两角，加入粉，挖坑填酵母，执行发面团20分钟后加入黄油从新启动发面团20分钟。取出面团，取一块检查，可以拉出具有透明度的薄膜，破洞很圆滑即可。滚圆放入容器盖保鲜膜置...

步骤1准备食材：全麦面包粉260克、鸡蛋1个（蛋液56克）、水140克、细砂糖25克、海盐4克、干酵母4克、玉米油20克。步骤2将除酵母、海盐以外的材料按照先液体后固体的顺序放入搅拌桶。步骤3揉面至差不多能出粗膜的...

1、材料：全麦面粉300克，水180克，盐3克，酵母粉3克。2、面包机里先放水，盐，全麦粉，最后放酵母粉。3、揉匀，再揉出片状薄膜即可静置发酵。4、排气分成小剂子揉匀。5、揉成圆状。6、盖保鲜膜进行二次发酵。7、...

全麦吐司配方：（以下食材为1个450克全麦吐司）黑全麦粉150克，高筋面粉100克，白砂糖25克，盐2克，鸡蛋1颗（去壳约55克），清水110克，干酵母3克，无盐黄油15克。做法：1、将除黄油外的所有食材放入厨师机，低档...

主面团:高筋面粉70g、全麦粉100g、盐3、糖10g、桂花蜜10g(可不放)、鸡蛋1个(45g左右)、酵母1.5g、水35g、桂花干2g(2g淡香,可自行增加)、黄油10g做法:和面模式和面20分钟,揉出厚膜后,加入软化的黄油和面模式和面25-30分钟,...

如题，我想知道:吐司面包的配方

如题，我想知道:怎么做全麦吐司