1、首先把所有的食材准备好，做酸菜猪肉饺子馅的酸菜一般都是用大白菜做的酸菜，这种酸菜吃起来的口感更好。将酸菜先切成丝后切成丁，最后再剁成比绿豆稍微小一点的颗粒，这个酸菜馅剁的也不要太碎，太碎了没口感，把剁...

1、准备500克中筋面粉，加入一个鸡蛋，230克凉水，边倒边搅拌，让面粉吸收水分，变成面絮的样子，即可下手揉面。2、下手揉面的动作要轻盈，揉成较为光滑的样子，能达到盆光、面光、手光的状态即可，盖上锅盖，醒面一个...

1、将猪肉切成薄片，再将猪肉改成条。2、再将猪肉切成小块剁成肉泥。3、将酸菜洗干净并切成小块。4、将肉馅中加入少许生粉并顺一个方向搅拌。5、肉馅中加入盐，味精，鸡精，蚝油，味极鲜调味。肉馅中加入葱末、姜末和酸...

酸菜馅饺子调馅的方法如下：工具/材料：酸菜650克、猪肉馅500克、2勺生抽、1勺老抽、大葱半根、适量的糖、鸡精、白胡椒粉、五香粉、姜末、花椒、食用油。1、酸菜冲水洗净，挤水剁碎，准备一块干净的滤布，包住酸菜挤干...

1、首先把准备好的酸菜洗净切碎，泡水中10分钟挤干水分。2、把酸菜和准备好的猪肉馅，葱花、姜末放一起，用筷子搅拌均匀。3、肉馅里加盐，拌匀，静置5分钟。4、拿准备好的饺子皮包好饺子。5、锅中加水，大火煮开，放入...

酸菜肉馅饺子调馅步骤如下：工具/材料：酸菜半棵、猪肉（肥瘦相间）350克、葱姜适量、料酒2勺、原味鲜酱油2勺、十三香2克、盐适量、黄豆酱2勺。1、酸菜比较吃油，我特意买了一块肥肉，先将肥肉切成小丁，放入锅中小火...

东北酸菜馅饺子的做法步骤step1准备食材：面粉1千克、东北大酸菜两颗、酱油一小勺、小葱5根、姜一小块、花椒粉1/3小勺、食用盐一小勺、食用油一大勺、猪肉馅1千克。步骤step2准备拌馅儿：姜切成末、葱也切成末...

1、用凉水慢慢的把面粉合成棉絮状，再慢慢加水合成面团，面要和的稍微硬一些，盖上保鲜膜醒着。2、500克酸菜用水泡过后剁碎，挤出水分。200克五花肉剁碎。葱、姜剁碎备用。3、饺子好吃全在这一步了，先把肉馅调好。将肉馅...

食材：酸菜、肉馅、盐、油、生抽、老抽、葱姜末、五香粉适量。方法：1、首先把酸菜清洗干净。2、然后攥干水分。3、接着把酸菜切万碎末。4、再次攥干水分。5、肉馅里放盐，葱姜末，生抽，老抽和五香粉，搅拌均匀。6、...

酸菜馅饺子怎么调馅才最香的做法步骤step1酸菜比较吃油，我特意买了一块肥肉，先将肥肉切成小丁，放入锅中小火炒成油渣步骤step2然后再将瘦肉剁成肉馅，连同炒好的油渣一起放入盆中步骤step3加入料酒，十三香...