包子蒸过多次以后发黄，不会导致癌症。发黄包子是能吃的，因为包子发黄的原因是在做包子的时候发酵时老面放的过多。或者是苏打等其他物品放的过多导致的，但是呢，吃了发黄的包子其实是对我们的胃有好吃的，可...

包子发黄可以吃，就是碱味大。发面用干酵母即可，为什么还用其它东西？

你看看是因为什么变黄。如果是碱加多了，馒头会变黄，可以食用。

面粉是可以吃的，所以水萝卜馅的包子蒸的太久，面皮变黄还是可以吃。

没事的黄色的部分是碱大了虽然不好吃但是能吃放碱是为了两点,一是中和面团中因发哮产生的酸味,二是促进膨松,使胚皮或成品更松,更白.所以实在介意就把那块掰掉就行了希望这个回答对你有帮助...

当然可以吃.包子发黄只是发面时碱放多了,没什么事,就是吃的时候有股碱味.影响味道.

亲，可以吃的。我已经开包子铺9年了，这种事经常遇到。

那是放碱多了能吃

第二种可能就是你蒸馒头的时间太长了，小笼包蒸的时间越长就越黄，原因是小麦面粉中的木薯淀粉和气体的co2反映。因而在制作包子的情况下能够适度降低时间。第三个原因可能是小麦面粉自身问题，假如前二种也没有问题得话，...

蒸出的包子发黄，是因为发酵用老面放得过多，或者是苏打，泡打粉放多了所致；开裂是因为面和得不匀，且太干造成面团表面粘性不够，做好包子后面团粘合不牢，升温后，发酵膨胀就裂开了。解决办法：正确方法是，1、和面时...