1.牛肉洗净，切块，放沸水中氽烫，以去除血水，捞出后用冷水洗净，2.葱、姜洗净后拍松，与牛肉、大料、桂皮、料酒、冰糖、盐一并放入炖锅，大火煮开后改小火炖1小时，至牛肉松软即可。做法二食材准备黄牛肋条肉500...

牛肉汤好吃的做法如下：1、牛肉洗净切大块，锅中烧开水，放入牛肉煮出血水洗净备用。2、煮锅中加清水，放入花椒、大料、葱姜、料酒，将牛肉大火煮上15分钟。3、放入焖锅中，焖上一个半小时。所有食材全部洗净切好备用，粉丝...

第一步：将牛肉清洗干净后切成块状，然后反复冲洗，去除血水。第二步：冷水下锅，焯水。水开后煮至牛肉变色。第三步：准备好所需的所有香料。第四步：牛肉略煮，捞起后用热水清洗干净，沥干水分。第五步：然后将牛肉放入...

步骤：1、准备好牛肉，香菜，萝卜。2、萝卜削皮切成厚一点的圆片，再切成四等份。3、把牛肉切成小方块，切好的牛肉放在清水里浸泡出血水。4、浸泡好的牛肉冷水下锅，加入葱段，生姜片。加入料酒两勺。5、开大火焯水，撇去...

如果想要做出来的牛肉清汤口感特别好的话，那么最好是选择牛腰肉，把准备好的牛肉全部切成薄片，在切牛肉的时候应尽量选择横纹切，而且应该切的薄一些。把准备好的生姜切成末，准备好的葱全部切成葱花，大葱的葱白留着备用。...

第一步干香菇、姬松茸提前用清水泡发第二步牛棒骨焯水；第三步黄牛肉要买里脊部位的肉，去掉肉上的筋膜、肥油，留着一起炖汤；牛肉切成薄片；姜切片；第四步切好的牛肉放盐、胡椒粉、姜片、约1大勺香油拌匀第...

步骤：1、牛腱子肉洗净，去筋膜，用清水浸泡2小时后，捞出，控干，切成小方块，再捣成薄片，把大葱白洗净，切成滚刀片。2、牛肉放入瓷碗内，放入芝麻，大蒜末、生姜末、酱油25克，辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀，腌渍，使...

牛肉清汤做法一，材料牛骨500公克，牛肉600公克，水1000㏄，绍兴酒10㏄，老姜片4片，葱1根，八角3粒，花椒1/4茶匙，盐1/2茶匙做法1.将牛骨、牛肉汆烫洗净。2.将所有材料一起放入锅中，加上蒸具以大火炖约4小时...

（1）准备好所有的食材，先把牛肉清洗干净，切成大块。牛肉块建议切得大一点儿，因为牛肉在炖制的过程中会缩。（2）找一个大一点儿的碗，把牛肉块放进去，浸泡2小时以上，中间换一次水。这样可以把牛肉中的血水浸泡干净。...

清汤牛肉的做法腱子肉焯水后切片。焯水时放料酒、姜片、葱结。请点击输入图片描述芹菜切寸段，姜切片。请点击输入图片描述白玉菇去蒂、洗净。请点击输入图片描述锅内放入水、姜片煮开。请点击输入图片描述水开后加入...