做法:第一步,将新鲜的莲藕去皮,切掉两端,再切成藕片第二步,准备一个小盆子,里面倒一些面粉,再掺和一点淀粉进去,打两个鸡蛋,放一点食盐,用筷子搅拌第三步,充分搅拌,加一些清水到盆里,搅拌再搅拌,形成面糊...
1、将猪肉绞成肉馅,淀粉加水适量调匀成水淀粉,葱、姜切成末,备用。2、将藕洗净,去皮烫一下,顶刀切成厚片,每两片相连成合页状。3、将肉馅放入碗内,加入葱、姜末、酱油、盐、水淀粉6克,搅匀成馅,再把余下的...
如题,我想知道:炸藕片怎么做才酥
炸藕片的做法窍门1做法步骤:第1步、藕去皮切片。第2步、面粉、盐、13香、鸡蛋放在一起,调成一个面糊。第3步、把藕片放进面糊里面,均匀的裹上一层面糊。第4步、锅内放油烧热,放藕片,中火炸。第5步、炸至...
第五步,在每个藕夹中夹入肉馅,挂糊。然后下锅热油炸制,油略宽,泛小泡时转中小火炸,变色时翻面,金黄色用漏勺捞出,关火。过5分钟再次开火复炸一遍,时间要短,速度要快,复炸的目的,由脆到酥脆,口感更好。炸...
第一步需要切出均匀厚度的藕片,第二步就是调好比例的面粉和淀粉挂糊,如果这一步没调好,炸出来的莲藕片表层不酥脆。来看看我是如何调面粉和淀粉的比例?炸出又香又酥脆的藕片和家人分享这道美食。用料:莲藕、鸡蛋、...
加少许糖搅拌均匀5.肉里加葱花少许糖少许酱油少许黄酒少许十三香搅拌均匀6.肉夹入藕合里全部弄好7.藕合放入面糊中挂糊8.热锅凉油油温五成热放入藕合炸9.炸到两面金黄即可10.成品11.炸藕片...
如题,我想知道:炸藕片怎样才好吃
脆藕片的做法1脆炸藕片的做法步骤取两节莲藕洗干净。用削皮器削去外皮。切成薄一点的片。准备辅料,啤酒、芝麻油、面粉、玉米淀粉和椒盐(忘记放面粉了)。取一小盆,把淀粉,面粉,啤酒和芝麻油拌成稀稠合适的糊状。
空气炸藕片1.脆藕削皮切成片2.加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺糖、一小勺盐、半勺孜然粒和一包辣椒粉,抓拌均匀3.空气炸锅180度烤5分钟,翻个面,再烤5分钟,就好了