做法：1.把面筋洗干净，切成1厘米左右的小方块。2.豆芽洗干净，沥干水分；葱切葱花备用。3.起锅倒入适量的植物油，油热后倒入葱花爆香，倒入面筋。4.翻炒2分钟，放入豆芽。5.炒至豆芽断生，放入适量的盐，搅拌均匀即可装...

步骤1.豆芽菜洗净备用，面筋过水冲一下，切成条状，葱花蒜瓣切好2.锅烧热，放入油，然后放花椒，炸出有花椒味道即可（别太糊，否则影响菜的口味）3.放葱花，翻炒一下，出味就可以放面筋，再翻炒4.面筋炒软后放豆...

1、面粉加点盐，加水和成稍软的面团饧30分钟。2、面团放入水中，用手反复淘洗，洗到不出面只剩下面筋为止，中间可换3-4次清水。3、将洗出的淀粉水过滤，放入一容器中搁置冰箱沉淀4个小时以上，过夜最好。洗出的面筋加...

如题，我想知道:怎么样炒面筋

【烹制方法】将面筋切成丝，绿豆芽洗净。锅内放油，将面筋丝下锅炸透、炸焦，捞出备用。留底油用葱姜丝炝锅，放入绿豆芽、面筋丝烩炒，再将酱油、味精、白糖、料酒、盐陆续倒入，炒匀颠锅，淋上花椒油，即可出锅。

面筋炒豆芽的做法把面筋切成一片一片的再把片垒起来，切成小块的。先切片出来的块会薄一点，太后的话炒时不入味。油锅加热，油要多一点。然后放入干辣椒和花椒，爆炒出香味后加入面筋，翻炒一会后加入豆芽。如果锅干的...

炒面筋，其实和炒面很接近。大家做出来的味道都不一样，我也说说我的做法好了。1.放油。2.葱姜蒜末入锅爆香。3.加入两勺豆瓣酱，转小火。4.放切好的蔬菜。小火会让蔬菜保持脆度，豆芽、白菜丝、胡萝卜丝随意。。

做法步骤1、把买来的面筋用手撕开，尽量撕细些，好操作2、把面筋加鸡蛋，淀粉，面粉，一点食盐进行搅拌，挂糊3、依次放入油锅，进行炸制，4、炸至金黄捞出备用5、准备小豆芽，尖椒，洋葱，蒜片6、依次将辅料食材...

面筋下锅之前一定要挤干水分，还要把锅烧热，不然会粘锅。将青椒洗净切丝，面筋切丝，大蒜头切片，红辣椒切断，将大蒜头、红辣椒放入油锅中翻炒出味。将面筋倒入锅中翻炒，倒入适量生抽，倒入醋，糖，糖醋的比例一定要控制...

豆芽炒面的做法步骤33.面条下开水里煮开，到7成熟，捞起过凉水，捞起沥干水分，加少许植物油拌均匀豆芽炒面的做法步骤44.热锅凉油，下辣皮子、姜、大蒜翻炒出香味豆芽炒面的做法步骤55.加肉丝翻炒均匀，加料酒翻炒均匀...