出现淡绿色其实也还是可以吃的，但是一定要做熟透了，不然容易中毒。

专家建议:如果表面绿色不是很大,把变绿色的表皮削去再食用是没有问题;反之,如果大面积面绿,安全起见,建议还是不要再食用了!同时也提醒大家在买土豆时,发绿的土豆就不买了!芙蓉喜欢把土豆制成各种不同的菜系,但有的时候土豆如果搁置...

土豆削皮后呈现淡绿色不能吃了，因为这是已经发芽的土豆。具体原因解释如下：1、土豆发芽会产生一种叫龙葵素的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。2、吃极少量龙...

不能吃，吃了会导致中毒。果土豆皮发绿那么往往是土豆发芽的征兆，由于土豆皮发芽，会产生大量的毒素，特别是龙葵素等物质往往容易造成食物中毒。土豆内含有一种叫龙葵素的毒素。每100克中含有龙葵素高达10毫克左右，人们吃后不...

不可以吃。发青的土豆含有有毒物质龙葵素，是不能食用的。如果食用，会引起中毒。龙葵素能使机体红细胞破坏，严重时会出现呕吐、腹泻、头痛、发热等症状。一旦出现上述现象，应立即到医院进行急救处理。发芽的土豆因含有有毒物质...

土豆削皮后是绿色的，这个情况不正常，有可能是发芽前的征兆，所以极有可能会产生一种叫做龙葵碱的有毒有害物质。如果食用了这样的土豆，而且吃的量比较多，极有可能会出现食物中毒情况。比如出现腹痛，腹泻拉肚子，恶心，...

但若内部都发绿的土豆即不可食用。能。虽然龙葵素在日晒发绿或长芽的土豆皮中含量最多，但表皮变绿而内部完好的土豆其龙葵素主要集中在表皮部分，而没有变绿的部分，龙葵素含量较低，此时用削皮刀或菜刀尽量多削去绿色的部分...

切后放在冷水中浸泡半小时再做菜，如果面积比较大或者深最好不要了，里面含有大量的龙葵素很容易中毒的。正常的土豆中都含有少量的龙葵素，而发青、发芽、腐烂的含量大于正常的几十倍，可想而知服用过量的后果了。

土豆削皮后表面发绿，里面黄不能吃。变绿了不可以吃。因为有毒。土豆中含有少量有毒物质“龙葵素”。当土豆发芽，皮肉变绿或变紫时，这种毒素会剧增，尤以芽和周围皮肉中含量为多。龙葵素对人体有溶血作用，还能麻痹人神经...

土豆外皮有浅绿色属于正常现象，只要不是发芽就可以，土豆绿色的部分是因为生长的时候在土层表面受阳光照射，从而产生的叶绿素。发芽的土豆不能吃。