11、把红烧肉、红辣椒、杭椒、香菜一起剁碎；12、将剁好的肉末夹在烧饼中即可完成。

用烤箱或者电饼铛加热即可恢复酥脆

1.面粉：选择高筋面粉，因为高筋面粉的蛋白质含量较高，能够形成更多的面筋，使烧饼更加酥脆。2.油脂：可以使用猪油、黄油或酥油等，这些油脂能够增加烧饼的酥脆度。3.酵母：酵母是面包发酵的关键因素，但过量的酵母可能...

烧饼做好之后，因为表层的水分被烘烤蒸发出去了，再加上油酥的作用，所以烧饼在刚出炉时会显得酥脆，你可以在和面时加入面粉量的6%的食用油，这样做出的烧饼放凉之后也不会发硬。

电饼铛中放油，然后放入烧饼胚子，盖上盖子，大概两分钟就熟了。如果没有电饼铛也可以用平底锅。两者的区别是，电饼铛看出来的烧饼皮更脆一些。要用温水和面，面要和得软一些。你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐...

油稍热时放入面粉做成油酥（注意火候，不要糊了），打烧饼时放些油酥，做出的烧饼就会酥脆。

1、将鸡蛋、油、酵母、水倒入面盆，用筷子搅拌成絮状，然后揉成面团。揉成光滑面团，盖保鲜膜放置一边，松弛30分钟。2、松弛好以后，将面团分成6份（根据自己喜好分成不同的份数）。将小面团揉成长条，按扁，擀开，然后...

烧饼酥脆可口，做法非常简单首先我们要用温水和面，水不要一次性加上，而是要一点一点加，揉面的时候，要多揉几下，这样才会更酥脆，并且一定不要用开水烫面，这样饼就怎么也不会酥脆了。和面时一定不要放发酵粉，烧饼要的...

将1斤面粉加入加热的猪油3-5斤，再加入溶于热水和成面饼。分别取2斤加入泡好的多源面粉10克，酵母20克（用少许温水提前溶解）和成面团，装箱30～50分钟。撕成小面团，擀成皮抹上一层饼，加调料卷起来，切开两次收敛，压...

2分钟后开盖翻面，盖上盖子再烙2分钟，然后翻面，每面再烙一分钟，烙至两面金黄酥脆，就可以出锅了。这样我们的椒盐酥饼就做好了，外皮酥脆，里面柔软又多层，喜欢的朋友可以试着做一下哦。草鞋底烧饼食材：面粉300克、...