大火将锅烧至9成热，倒入适量的花生油，烧到微烟状态，再先姜丁，片刻后再放蒜末，煸出香味。8将牛肉片放入锅内，迅速翻炒，炒至牛肉变色，如图所示。9将苦瓜片倒入，翻炒至均匀后，将步骤6的薄芡汁沿锅边溅入，...

1、将牛肉切片。2、苦瓜去囊切片。3、牛肉用生抽，白糖，清水，生粉，花生油稍微腌制半小时。4、起油锅，将牛肉快速煸炒一会儿，颜色一变就起锅盛起待用。5、重新起锅，加油烧热，下豆豉炒香，然后下苦瓜一起煸炒。6...

1、准备好牛肉，清洗干净，用干净的抹巾吸干牛肉表面上的水分血污。2、顺着牛肉肌肉纹理，横切成肉片，放入调味碗内，加入适量的盐、白糖和少许的胡椒粉，用筷子搅拌，至肉片发粘，静置10分钟，让它入味，然后再添加适量的淀...

🍴材料苦瓜1根牛肉80g豆豉5g酱油5ml盐2g油10ml👩‍🍳制作方法1、苦瓜洗净，纵向对半剖开，去籽，再切成块；牛肉切片，备用。2、中火加热锅中的油，放入牛肉翻炒，至牛肉完全变色成熟后，加入...

葱姜蒜适量胡椒粉少许食盐少许料酒1茶匙淀粉适量步骤1主要食材：牛肉、苦瓜、豆豉、葱姜蒜步骤2苦瓜洗净，去瓤，片成片备用，葱姜蒜切末、豆豉粗粗切粒步骤3牛肉切片，用淀粉，...

1、苦瓜用刀从中间剖开分成两半，用小勺去籽。将去籽凉瓜和胡萝卜切片。2、牛里脊剔去筋膜切好片放入碗中，加入生抽、黄酒抓匀，再放入鸡蛋清少许，最后放入淀粉拌匀3、锅中加水烧开，下入苦瓜片和胡萝卜片汆烫20秒，...

如题，我想知道:牛肉炒苦瓜的做法步骤图,牛肉炒苦瓜怎么做

牛肉炒苦瓜的做法如下牛肉洗净挑筋后切成薄片，放入茶香汁及香油拌匀后捞出沥干苦瓜洗净，去内瓤，切薄片，沥干红辣椒去蒂及子，洗净，切块。锅置火上，倒油烧至七成热，将苦瓜略炒盛起。原锅倒入适量油，爆香蒜蓉后，...

再一分为二，切成片，放一盆子里，然后洒盐拌匀，把苦瓜稍稍腌下，挤掉水分，然后放水龙头下冲冼，把盐分冲掉，这样处理过的苦瓜就大大减少了苦味。锅烧热后，放油爆香姜丝后，把牛肉放进锅里，迅速划散，然后倒点...

苦瓜炒牛肉的做法如下：材料准备：苦瓜、牛肉、蒜末、油、盐、酱油、胡椒粉、淀粉、鸡精、盘子、锅、铲子等。1、苦瓜切成片，牛肉切片后放油、盐、酱油、淀粉、胡椒粉拌匀腌制。2、准备适量的蒜末。3、起锅热油，牛肉...