买绿豆角好，口感上不如绿色的，绿色的豆角很长，越鲜嫩它的口感越好炒着也比较的好吃，但是紫色的这种，它外表就比较的硬，炒出来也是硬梆梆的，所以它的吃法主要是焖或者是炖，因为做法有些局限，所以菜市场也会很少遇到...

东北人喜欢吃的排骨炖豆角因为考虑成本问题，所以采用的豆角现在是品种各异，其实最好吃的一种是“面豆角”也就是油豆角！比其他豆角的价格偏高一点！面豆角身体扁平宽而肉厚，里面的豆角粒非常爆满，色泽有绿，和花色两种！...

黄金豆角要好一点。黄金钩豆角贵在营养价值较高、口感较好。黄金钩豆角又称油豆角，它是油豆角中的优质品种，蛋白质含量非常高，可达干质量的20%以上。氨基酸也很高，特别是赖氨酸，除此以外钙、铁、锌等也很不错，口感柔...

现在最好豆角品种油豆品种是紫花油豆角。紫花油豆角营养丰富，它的色泽很美，绿中带紫，是油豆角里最为常见的一个品种，属于豆角中的优质菜豆，嫩夹味道鲜美，无纤维，鲜炒食用格外的美味。

豇豆品种豇豆根据茎的生长习性可分为拖尾型和矮化型，市场上常见的品种有红嘴燕、铁豇豆、秋豇豆、白豇豆，其中白豇豆的口感最好。质量好、好吃的有红嘴燕、纳28-2，这两个品种，这两个品种的产量确实很高，亩产在1000斤...

市面上常见的品种有红嘴燕、铁豇豆、秋豇豆、白豇豆，其中白豇豆的口感最好。质量好好吃的有红嘴燕和Na28-2。这两个品种产量真的很高，平均亩产1000斤左右。红嘴燕红嘴燕子的叶子是卷须。第一颗花生在第4-5节，豆荚...

东北油豆角颜色很好看，肉很多，它的果实上没有筋，口感很佳，东北油豆角中含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质以及18种氨基酸。东北油豆角中还含有大量的蛋白质，它果实中蛋白质的含量是一般蔬菜的10～20倍。平时可以将油...

每年的夏秋季节是豆角大量上市的季节。这个时候用豆角来包饺子，营养丰富，味道好。我最喜欢用豇豆来做饺子，具体做法如下。豇豆大肉馅饺子豇豆洗净切成末，倒入开水锅中，汆水煮熟后捞出。用凉水冲凉，沥干水分，装入盘中。...

1、青刀豆青刀豆原产地在中南美洲，又叫做芸豆、玉豆，分为蔓生和矮生两种，豆角有着较高的营养价值富含多种糖类、蛋白质、脂肪等成分，比较适合炒食。2、_豆_豆也是豆角的一种，多作为庭院作物栽培，在海南又叫做肉豆、...

6、油豆角：油豆角是一种含有丰富的蛋白质豆角品种，其含量是普通豆角的2～3倍，而且还含有大量的饱和氨基酸，容易被人体有效的吸收，从口感和营养上来说，油豆角是最为优质的菜豆，也是对比其他豆角相对于昂贵的品种。