步骤：1、全部食材。2、将猪肝切片，放入清水中泡去部分血水，冲洗干净备用。3、锅中放入清水煮沸，放入姜丝。4、将猪肝放入煮至猪肝变色。5、调入黄酒去腥，加入盐、家乐鸡精、白胡椒粉调味。家乐鸡精的加入，不仅让汤味...

1、枸杞叶用水清洗干净，把叶子摘下，茎是不吃的。2、猪肝清洗干净后，再用清水浸泡30分钟，去除血水。3、然后把猪肝切成薄片，加入盐、生抽、玉米淀粉腌制10分钟。4、锅中放水，烧开后加入姜片和猪肝，继续用大火烧开。...

1、首先将选购好的猪肝切成薄片，然后用水进行反复冲洗，直至其血水全部冲洗干净。2、往洗干净的猪肝里加一大勺淀粉，并用我们的手进行抓揉的动作，一直抓到面粉与猪肝完全融合为止。3、将处理好的猪肝装进干净的碗中，往里...

1、把猪肝改刀切成差不多3毫米左右厚的片放入碗中，然后放入1勺盐、1把面粉，再用手给它抓揉几分钟，用以去除血水和猪肝的腥味。2、猪肝抓揉完后，用清水清洗几遍，洗到清亮为止，然后把水挤干放入碗中，依次放入盐...

煮猪肝好吃又嫩的做法如：新鲜猪肝清洗后，用清水浸泡一小时使变白。锅注冷水，投入葱、姜、八角、桂皮、干红椒，猪肝同时放入。大火将水烧开后，倒入少许料酒，转中火煮5-10分钟，用筷子在猪肝上扎几个眼，这时会有少量...

处理猪肝将新鲜的猪肝清洗干净，去除外层血液和沉淀物，然后用温水浸泡20分钟左右，让猪肝中的血液排出来。这个过程可以帮助去除一些腥味，并且让猪肝更加嫩滑。用料和烹饪煮汤的时候，建议添加一些葱、姜、料酒和少量的盐，...

做法：1首先切猪肝，切成薄片，然后放在水里清洗，多次冲洗，把血水去掉，2然后沥干水分，放在碗里，里面加盐，生粉，料酒来腌制一下。备用。3清洗菠菜，葱姜准备好。4锅里放油，爆香生姜，放进腌制好的猪肝，爆炒。5加入...

1、用料：猪肝200克、淀粉2勺、料酒2勺、盐适量、糖适量、生抽1勺、蒜头3瓣、姜5片、青椒四分之一个、红椒四分之一个、洋葱半个、干辣椒2个、青蒜叶1根。2、首先需要把买来的猪肝，放在清水中浸泡一段时间，时间...

再来看看猪肝汤的做法：按照上述步骤将猪肝处理好，装进碗里加少许料酒、一点食盐和白胡椒粉，用手抓拌均匀，再加少许淀粉抓拌，这么做可以让煮出的猪肝更嫩，吃起来就不觉得老了，如果想要猪肝汤更鲜美，还可以切点里脊肉片...

如题，我想知道:猪肝汤要怎么做才能既营养又好吃呢?