1、准备一下豆皮，叠好备用，尽量整齐一点。2、先竖着切一下，均匀宽度就行。3、然后倾斜45度角开始下刀切，如下图。4、切完效果如下图。5、做菜的话切好菱形块最好焯水一下，去除它的豆腥味。6、然后炒菜就行了，...

如题，我想知道:豆腐皮怎么切

切成长条。豆制品不在回族的忌讳范围，豆腐皮切法也没有定义，所以可以随意切法，切成长条形是为了食用是方便夹取。

切成长条即可。吃火锅的时候基本上都会有豆皮，切成长条即可，把它切成长条放进去的话，用筷子比较好找也好挑，还会更入味。豆腐皮是中国传统豆制品，是用豆类做的一种食品。在中国南方和北方地区有多种名菜。

1、准备几张洗干净的豆腐皮，然后把豆腐皮卷起来切成细丝。这个豆腐皮在全国各地的叫法都不同，有些地方叫干豆腐、百叶，还有千张的，我们这边把它叫做豆腐皮。2、锅里水烧开后，把豆腐皮倒进去煮一下。煮的时候往里面...

1.用料：豆腐皮，盐，鸡精，姜粉，孜然粉，辣椒粉，芝麻酱，花椒粉，蒜五瓣。2.做法01.豆腐皮成切长方形块状，放入开水锅中烫一分钟。02.芝麻酱加盐，鸡精，倒入一勺凉开水搅拌，再继续加一勺水搅拌，把芝...

1、将市场上买回来的干豆皮拿出来，放在一旁备用。2、将干豆皮用热水泡软，放在砧板上用刀切一下。3、锅中倒油多一点，豆皮控干水份，油热后放入。4、将豆皮炸至金黄捞出，放在盘中晾凉。5、这样炸豆皮就做好了，...

黄豆、火锅蘸料操作方法01首先用豆浆机将黄豆打磨成豆浆。02然后把豆浆倒入鸳鸯锅中煮沸。03接着用筷子沿鸳鸯锅的边缘抹一下。04然后把豆皮挑出来。05接着把挑出来豆皮放到事先做好的酱料中粘一下，就可以了。0...

步骤一：豆腐皮改刀在长约10厘米，宽约6厘米的大块；步骤二：放在小锅中，加水没过豆腐皮，加酱油；步骤三：加十三香粉，用十三香粉代替自己搭配各种香料，更加省事儿，味道也更好把握，注意用量，不能太多了；步骤四：加...

烹饪步骤：1、准备几张豆皮用凉水把它泡软，泡个十分钟。一小节莲藕削去外皮，把一头切掉，然后切条。买莲藕的时候要买两头带结的，这样莲藕里面比较干净，没有泥沙。一小块洋葱切丝，抖散后放入干锅中垫底。2、再把蒜薹...