大爷郑秀生退休前是北京饭店行政总厨，在北京饭店干了46年，做过数不清的国宴；二伯孙立新，便宜坊集团行政总厨，京津冀唯一三国徽烹饪大师，九七亚洲烹饪大厨榜首；三叔武剑利，外号“熏爷”，他爷爷是河北柴沟堡的熏肉匠人，...

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名店配名厨。临湖轩特聘北京饭店谭家菜传人郭新军大师的高徒胡礼纯作为本餐厅行政总厨和出品总监。亲自料理本店名菜。在胡礼纯大师及弟子等同仁的努力下,临湖轩正成为京城食界的一枝奇芭,恭候天下宾朋。新品推荐：冬茸枸杞竹...

刘鑫厨师还在的，现任职于BOBOMIA波波米娅西班牙餐厅。刘鑫北京人。1993年毕业于北京劲松职业高中。拥有世界厨师联合会认证的B级评委证书。曾任原莱佛士北京饭店（现改名“北京饭店诺金”）家安法餐厅副厨师长、北京中奥马哥孛罗...

这让许多的网友不禁感叹道，这位老先生真的是太了不起，郑秀生，退休前是北京饭店前行政总厨，也是北京饭店淮扬菜系的掌门人，结合北京饭店的历史，这话翻译过来，约等于是中国曾经规格最高的饭店看家菜系的当家人。

大爷郑秀生退休前是北京饭店行政总厨，在北京饭店干了46年，做过数不清的国宴；二伯孙立新，便宜坊集团行政总厨，京津冀唯一三国徽烹饪大师，九七亚洲烹饪大厨榜首；三叔武剑利，外号“熏爷”，他爷爷是河北柴沟堡的熏肉匠人，...

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从首任北京饭店经理王靭手迹和盖章的“北京饭店职工1949年10月上半月薪饷领收证明册”上，我们发现经手制作“开国第一宴”的淮扬菜9位厨师是:朱殿荣、王杜堃、李福连、杨启荣、孙九富、王斌、李世忠、杨启富、景德旺。。