下午好，AFT的B1和G1物理性状很相似它们都不溶于冷水，在煮沸的热水中略有溶解度能与单硬脂酸甘油酯一样分散于水中，因为溶解度很小所以是尝试不到味觉和嗅觉异味的请酌情参考。我试过粗提纯的B1会有一股花生和大豆遗留...

溶解方法：黄曲霉毒素B1纯品为白色结晶，极难溶于水，易溶于有机溶剂，如：氯仿、甲醇、乙醇、丙醇、乙二甲基酰胺，不溶于石油醚、乙醚和己烷。一般在中性溶液中较稳定，但在强酸性溶液中稍有分解在，在pH9-10的强碱溶...

不能，一般烹调加工温度不能将其破坏，裂解温度为280℃。在水中溶解度较低，溶于油及一些有机溶剂，如氯仿和甲醇中，但不溶于乙醚、石油醚及乙烷。黄曲霉菌的毒性极强远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性，其中以B1...

晚上好，黄曲霉素b1-m1均不具备水溶性，不溶于冷水和热水，易溶于酯、醇和酮，极易溶解于植物油、动物油和其他脂肪烃中。它本身的杂环几乎挂满了疏水基团，猛毒，虽然不溶于水但却可以借助表面活性剂的乳化形式分散于...

晚上好，硬要说溶解也算对因为在碳酸的弱酸条件下能极其微量的助溶一点点。黄曲霉素b1属于一种香豆素衍生物它具有较强的亲油性，在脂肪酸、酮和烷烃里溶解度比较高在水和其他极性溶剂里很低，雪碧这种几乎都是水的混合物...

水煮花生不会产生黄曲霉素，黄曲霉素难溶于水易溶于油。黄曲霉毒素(AFT)是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉寄生曲霉产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄...

你好，黄曲霉素是难溶于水的黄曲霉毒素的主要成分是脂溶性的，而非水溶性的，因而，它在水中的溶解度很低，且裂解温度为280℃以上，一般的水洗和烹调加工温度不能将其破坏，有很强的毒性与致癌性。

黄曲霉毒素B1有强致癌性，这一点在禽类上已有定论，用被黄曲霉毒素B1污染饲料人工喂养幼鸭，大多数会有肝癌产生。对人是有一定的致癌作用，人是高级哺乳动物，有自身的免疫功能，不一定每个人会发生，这和机体差异、量的...

如果真的是误食了一毫克的黄曲霉素，b一长时间呢是不会有太大的反应的气体有一种应激反应不需要到医院检测，只要多喝水，多排毒就没有事儿的

在我们原有的认知中，茶叶中含有茶多酚等活性成分，在一定条件下会对黄曲霉毒素产生抑制作用，认为茶水中不会含有黄曲霉毒素B1，但现实中是什么样呢？在2020年11月20日，我们对“小青柑”茶做了检测，分别对“小青柑”...